Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018

Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018

VS, Californië
Uitverkocht
VS
Californië
Rode wijn
droog

Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018

Newton

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc

De essentie van Napa Valley in een wijn. Zo omschrijven de wijnmakers van het beroemde Newton Vineyards de Unfiltered Cabernet Sauvignon, die 93 punten krijgt van James Suckling.

Onderscheidingen

93
Wine in Black

Wine in Black

2016 was een geweldig wijnjaar voor Napa Valley en voor Newton Vineyards. Het wijnjaar en de wijnen worden gekenmerkt door een prachtig evenwicht tussen elegantie, concentratie, kracht en frisheid. De ongefilterde Cabernet Sauvignon in het bijzonder biedt een prachtige diepte en complexiteit, maar kan tegelijkertijd gemakkelijk op elk moment worden gedronken. Nu, vijf jaar na de oogst, zorgt dit voor veel enthousiasme in het glas en ontvangt de wijn een zeer goede 93 punten van James Suckling.

Proefnotitie

De diep robijnrode Unfilered Cabernet 2016 biedt een krachtig en weelderig bouquet van bramen, cassis en kersen, gecombineerd met zoethout, kaneel, cederhout en pure chocolade. In de mond biedt de wijn een concentratie die harmonieus samenwerkt in het evenwicht van een rijp donker fruit, het fijne wijnsteenzuur en de elegante en tegelijkertijd vormende tannine. Dit is een zeer succesvolle cabernet sauvignon in Napa Valley stijl.

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

De wijn

Het fruit van de Newton Unfiltered Cabernet Sauvignon 2016 is afkomstig van wijngaarden op de inheemse Spring Mountain, in Mount Veeder en Yountville. Na de handmatige oogst en de sortering werden de cabernet sauvignon-druiven door een optische sorteermachine geleid, die elke bes nogmaals inspecteerde om een perfecte, uniforme rijpheid te garanderen. De druiven werden gedurende vijf dagen koud gemacereerd, gevolgd door een gisting van zeven dagen. Om extra complexiteit te ontwikkelen, rustte de wijn ongeveer 20 dagen op de schillen alvorens te worden geperst en gedurende 14 maanden te rijpen in Franse eiken vaten, waarvan 15% voor het eerst werd gebruikt. De cabernet is ongefilterd gebotteld.

Productinformatie

Artikel nummer 143579
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
Land VS
Regio Californië
Jaargang 2018
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Drinktemperatuur 14-16°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Newton
Adres Importeur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München

Onze acties