The Anchorman Chenin Blanc 2018
Zuid-Afrika, West-Kaap
- 15%
4 STERREN
Platter
Productinformatie
| Artikel nummer | 135790 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chenin Blanc |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | West-Kaap |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 4,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2027 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Nederburg Heritage Heroes |
| Adres | Importeur: Nederburg Wines, Sonstraal Rd, ZA-7646 Paarl |
Proefnotitie
De goudgele kleur fonkelt in het glas, terwijl zich heel snel een royaal bouquet ontvouwt. Gangmakers zijn heel duidelijk abrikoos en nectarine, waarbij ook florale hints, citrusfruit en een kruidige touch zijn waar te nemen. In de mond fruitig en fris met een mooi mineraal karakter, complexiteit en structuur. De lang aanhoudende finish zorgt voor een voortreffelijk mondgevoel.
Onderscheidingen
4 STERREN
Platter
Platter's Wine Guide
Intricate winemaking for 2018 chenin, tribute to estate founder Philippus Wolvaart, includes carbonic maceration, amphoras, barrels & tanks. Results are impressive: sumptuous fruit, texture, complexity & length.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
Nederburg Heritage Heroes
De belangrijkste vestiging van Nederburg Wines is in Paarl, ongeveer 60 kilometer ten noordoosten van Kaapstad. De oorsprong van huis Nederburg gaat terug tot het jaar 1791 toen Philippus Wolvaart, een Nederlandse boer, een boerderij in Stellenbosch kocht en deze Nederburg noemde. Hij kon niet bevroeden dat hij hiermee de basis legde voor het meest succesvolle Zuid-Afrikaanse wijngoed.
De wijn
De druiven (100% chenin blanc) worden met de hand geplukt en heel zorgvuldig geselecteerd. Aansluitend wordt een deel van de opbrengst in eiken vaten, een deel in roestvrijstalen tanks en een deel in oude vaten en amfora’s gefermenteerd. De rest ondergaat een carbonische maceratie waarbij de hele trossen worden geperst en dan spontaan vergisten. De verschillende componenten rusten 9 maanden op de droesem voordat ze uiteindelijk worden verenigd.
