Weißburgunder Herzog VDP.Erste Lage 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 37,27/l)
98
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 180472 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | Erstes Gewächs |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 1,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Müller-Catoir |
| Adres | Bottelaar: Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Neustadt-Haardt |
Proefnotitie
De 'Herzog' is een uitzonderlijke wijn, die met zijn lichtgeelgouden kleur al zijn prachtige rijpheid toont – vooral als u de wijn walst en er duidelijke “tranen” aan de rand van het glas naar beneden glijden. Het bouquet is adembenemend: het betovert met aroma’s van geconcentreerde witte bloesem, mandarijnen en kumquats, gele peren en groene appels, steenfruit en een vleugje vanillecrème. In de mond toont de weißburgunder dan zijn volledige potentieel. Hij combineert een grote frisheid en een diepe, levendige mineraliteit met een compacte, zijdezachte, romige weelde. Ook hier komt al het overvloedige fruit naar voren, dat nog complexer wordt dankzij toetsen van grapefruitschil, steen en kruiden. De rijping in tonneaux voegt nog een extra dimensie toe aan deze wijn, die schittert met een bijna oneindig lange afdronk.
Onderscheidingen
98
James Suckling
James Suckling
If this is dry pinot blanc decadence, then give me more. Extravagant nose that spans the range from mandarin oranges to white flowers, underlined with delicate leesy complexity. Breathtaking interplay of creaminess and mineral freshness, the former dominant at the front of the medium- to full-bodied palate, the latter taking control at the breathtaking finish. The finish doesn’t want to stop.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven voor deze weißburgunder komen van de VDP.Erste Lage Haardter Herzog, die wordt gekenmerkt door Haardt-zandsteen. De biologisch gecertificeerde druiven van oude wijnstokken werden met de hand geoogst en vervolgens koel vergist in roestvrijstalen tanks tot 1,1 gram restzoet met 6,1 gram zuren. De wijn rijpte daarna gedeeltelijk in tonneaux.
