Muskateller Generation IX 2020
Duitsland, Palts0,75l (€ 15,93/l)
Proefnotitie
Het is altijd weer verrassend hoe intensief en uitnodigend muskateller kan ruiken. In dit geval stijgen aroma's van yuzu en pomelo, nootmuskaat en meloen, peer, appels, een beetje gras en limoen op uit het glas. In de mond is de wijn ongelooflijk sappig, met kristalhelder wijnsteenzuur, levendige mineraliteit en een gele fruitigheid. Deze muskateller is rijp en sappig, maar tegelijkertijd uitnodigend en fris.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
De Catoirs produceren al negen generaties lang wijnen in de Palts. Veel van deze wijnen zijn uitgegroeid tot legendes. "Er bestaan inderdaad hippere wijnen dan Müller-Catoir, maar nauwelijks betere!", schrijft de Engels-Duitse wijncriticus Stuart Pigott. Daar zijn wij het mee eens! Toch moet ook worden benoemd dat deze klassieke wijnmakerij vandaag de dag ook wijnen produceert die perfect meegaan met de tijd. Vooral de huidige generatie, Philipp David Catoir en Martin Franzen, speelt hierin een belangrijke rol. Des te mooier is het dat we de mogelijkheid hebben om samen met dit duo wijnen te produceren exclusief voor Wine in Black. Na het succes van de 'Generation IX' Riesling hebben we nu de exclusieve botteling van de muskateller. Wat een prachtige wijn!
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
Müller-Catoir
Al in 1744 viel de naam Müller-Catoir in de wijnbouw van de Pfalz-regio. De in totaal 21 hectaren bevinden zich op eersteklas locaties en worden gedomineerd door 60 procent Riesling met daarnaast Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder en bouquetsoorten als Scheurebe, Rieslaner en Muskateller. Bovendien is het landgoed sinds jaargang 2015 biologisch gecertificeerd.
De wijn
De Muskateller trocken 'Generation IX' 2020 - Bio is afkomstig van eigen wijngaarden in de Haardt en Neustadt, met bodems van leemhoudend grind, steenachtig zand en zandsteen. Na de selectieve handmatige oogst werden de druiven zachtjes geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Na een periode van rijping op de gist werd de wijn gebotteld en enkele weken op de fles gelegd. Deze wijn is zowel veganistisch als gecertificeerd biologisch.
Productinformatie
| Artikel nummer | 142685 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Muskaatdruif |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2026 |
| Bio | bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Müller-Catoir |
| Adres | Bottelaar: Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Neustadt an der Weinstraße |
