Generation IX Scheurebe 2020
Duitsland, Palts
Productinformatie
| Artikel nummer | 142825 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Scheurebe |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Bio | bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Müller-Catoir |
| Adres | Bottelaar: Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Neustadt an der Weinstraße |
Proefnotitie
Deze scheurebe is prachtig lichtgeel van kleur met zilverkleurige accenten. Het expressieve bouquet toont verleidelijke aroma’s van cassis, Golden Delicious, maracuja en gedroogde abrikozen. Het fruit wordt omhult door florale tonen, die doen denken aan een boeket van rozen en jasmijn. Heerlijk! In de mond is de wijn vol, fris en elegant. Alleen een ervaren wijnhuis als Müller-Catoir kan zoveel spanning en kwaliteit uit de traditionele druivensoort scheurebe naar boven halen.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
De familie Catoir produceert al negen generaties lang wijnen in de Palts. Veel van deze wijnen zijn legendes geworden. "Je kunt hippere wijnen drinken dan Müller-Catoir, maar nauwelijks betere!", schrijft de Engels-Duitse wijncriticus Stuart Pigott - en hij heeft 100% gelijk. Want het wijnhuis mag dan wel klassiek zijn, de wijnen zijn absoluut niet stoffig en blinken uit in eigentijdse kwaliteit. Vooral de huidige generatie, bestaande uit Philipp David Catoir en zijn sympathieke keldermeester Martin Franzen, heeft het wijnhuis Müller-Catoir weer op de wereldwijnkaart gezet. Daarom vinden we het extra leuk dat wij de gelegenheid hebben om samen met hen wijnen te produceren, die exclusief verkrijgbaar zijn bij Wine in Black. De scheurebe is de nieuwste telg in de serie 'Generatie IX'. Deze druivensoort was een beetje uit de gratie geraakt, maar gelukkig weer herontdekt vanwege zijn intense aromatische rijkdom. Dit is Duitslands antwoord op sauvignon blanc!
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
Müller-Catoir
Al in 1744 viel de naam Müller-Catoir in de wijnbouw van de Pfalz-regio. De in totaal 21 hectaren bevinden zich op eersteklas locaties en worden gedomineerd door 60 procent Riesling met daarnaast Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder en bouquetsoorten als Scheurebe, Rieslaner en Muskateller. Bovendien is het landgoed sinds jaargang 2015 biologisch gecertificeerd.
De wijn
De druiven voor de Müller-Catoir Scheurebe 'Generation IX' 2020 - Bio komen van de eigen wijngaarden in Haardt en Neustadt, waar de bodem wordt gekenmerkt door leemachtig grind, steenachtig zand en zandsteen. Na een selectieve handmatige oogst werden de druiven voorzichtig geperst en koel gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Na een periode van rijping op de droesem, werd de wijn gebotteld en rijpte nog enkele weken in de fles. Hij is zowel veganistisch als biologisch gecertificeerd.
