Papias Primitivo di Manduria 2020

Papias Primitivo di Manduria 2020

Italië, Apulië
Speciale prijs€ 21,95* Normale prijs€ 24,95

Productinformatie

Artikel nummer 143557
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Primitivo
Land Italië
Regio Apulië
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2027
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Montedidio
Adres Bottelaar: Montedidio SRL, Contrada San Nicola 15, IT-83052 Paternopoli (AV)

Proefnotitie

Ervaar een niet-alledaagse primitivo, met weelderig fruit, een buitengewone balans en een puristische zuiverheid. De donker purperrode wijn presenteert zich met violette reflecties koninklijk in het glas. Het uitbundige bouquet onthult expressieve fruitaroma’s van rijpe pruimen, kersen, dadels en bramen, die prachtig combineren met verfijnde kruidige tonen zoals bourbonvanille, cacao en tabak, mediterrane kruiden en een zweem van viooltjes. De wijn is ongelooflijk krachtig en dicht in de mond, met fijne en rijpe tannines, vakkundig gebruik van barrique en een briljante lengte. Een van de beste - zo niet dé beste - primitivo die we in lange tijd hebben geproefd.

Onderscheidingen

97
Wine in Black

Wine in Black

Primitivo en Manduria vormen een droompaar: de rode, zonaanbiddende druivensoort en de traditierijke regio in de beroemde hak van Italië halen nu eenmaal het beste in elkaar naar boven. Geen wonder dat liefhebbers van primitivo zweren bij wijnen uit juist deze regio. Primitivo di Manduria zijn kleine smaakbommetjes, vooral wanneer ze zo zorgvuldig zijn gevinifieerd als de indrukwekkende 'Papias' van wijnhuis Montedidio. Hier heeft het toegewijde team tijdens de vinificatie werkelijk alles uit de kast gehaald: een strenge handmatige oogst, een minutieuze fermentatie en maar liefst 12 maanden rijping in Franse barriques. Het resultaat is een blockbuster met een klein hartje die op galante wijze de volle aromatische rijkdom van Apulië tot leven brengt. Zoveel grandeur liet de Italiaanse criticus Luca Maroni niet koud. Hij gaf de jaargang 2020 niet alleen zijn hoogste score van 99 punten, maar riep deze edele primitivo ook uit tot de 'Beste wijn van Italië'. Congratulazioni!

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Montedidio

Montedidio

Mario Ercolino is in de Italiaanse wijnscene geen onbekende. Zo heeft de wijnbouwer met succes de kwaliteiten van wijngoed Feudi di San Gregorio naar een nieuw niveau getild en het wijngoed internationaal op de kaart gezet. Met Montedidio ging in 2015 zijn eigen droom in vervulling: wijnen creëren die de overvloedige Zuid-Italiaanse aroma’s representeren.

De wijn

De druiven voor de Montedidio 'Papias' Primitivo di Manduria 2020 zijn afkomstig van kalkrijke kleigronden. Na de zorgvuldige handmatige oogst werden de druiven in de kelder opnieuw gesorteerd en koud gemacereerd in roestvrijstaal. Dit werd gevolgd door de alcoholische en malolactische gisting. De wijn rustte vervolgens 12 maanden in Franse barriques, waarna hij door de keldermeester werd vrijgegeven.

Onze acties