Green Edition Salento 2021

Green Edition Salento 2021

Italië, Apulië
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 153916
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Primitivo, Susumaniello
Land Italië
Regio Apulië
Jaargang 2021
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Menzatìa
Adres Bottelaar: Mezzatía Vini, Via Badl 17, IT-39057 Appiano (BZ)

Proefnotitie

De diepe, donkerrode kleur wordt vergezeld door betoverende paarse reflecties. Direct na het schenken stromen intense tonen van rode bosbessen, rijpe rode pruimen en pruimen in de neus - verfijnd met een vleugje pure chocolade en rokerige nuances. De volle body straalt vervolgens in de mond, wat de perfecte basis is voor de intense fruitigheid. Fluweelzachte tannines omlijnen de mond en zorgen voor een lange afdronk.

Onderscheidingen

98
Luca Maroni

Luca Maroni

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

De wijn

De 'Green Edition' Salento 2021 van Mezzatia Vini is een blend van 70% primitivo en 30% susumaniello. De druiven gedijen op oude struiken, zodat ze alleen met de hand worden geplukt. Na de oogst werden de druiven zorgvuldig ontsteeld. Dit werd gevolgd door een fermentatie van vijftien tot zeventien dagen, inclusief maceratie. Een deel van de wijn rijpte vervolgens in roestvrijstalen tanks, het andere deel in grote houten vaten. Daarna rijpte de wijn nog drie tot zes maanden op fles.

Onze acties