Pastorenstück Rot 2021
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 178574 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 70% St. Laurent, 30% Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 2,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Metzger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Proefnotitie
De cuvée schittert met een kersenrode kleur in het glas. De intense aroma’s van kersen, bramen, cassis en een beetje specerijen verwennen direct de neus. In de mond is de wijn een en al plezier, met veel fruit, stevige tannines en een harmonieus geïntegreerd zuurtje dat zorgt voor levendigheid en frisheid. Een wijn die het goed doet in een grote groep – succes verzekerd.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De druiven voor Uli Metzgers rode Pastorenstück groeien rond Asselheim in de Noord-Palts. Ze worden geoogst op het optimale moment van rijpheid, afhankelijk van de variëteit. De druiven worden ontsteeld, voorzichtig gekneusd en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen hout gebruikt om het fruitige, frisse karakter te benadrukken.
