Grauburgunder vom Kalk 2023
MeierProductinformatie
Artikel nummer | 172513 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort(en) | Grauburgunder |
Land | Duitsland |
Regio | Palts |
Jaargang | 2023 |
Wijn predicaat | QbA |
Smaak | droog |
Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
Restzuur (g) | 6,60 g/l |
Restzoet (g) | 6,30 g/l |
Drinktemperatuur | 8-10°C |
Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
Bio | Bio |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Meier |
Adres | Bottelaar: Weingut Meier, Hübühl 9, DE-76835 Weyher in der Pfalz |
Proefnotitie

De grauburgunder presenteert zich met een elegante, lichtgele kleur met zilverachtige reflecties in het glas. De neus onthult subtiele aroma's van peren en appels, wat kamille en lindebloesem, evenals nootachtige tonen. In de mond is hij zeer evenwichtig en harmonieus. De zuren, het fruit en de frisheid zijn prachtig in balans, met een kruidige toets die voor extra spanning zorgt in de afdronk. Een wijn met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

Meier

Het charmante wijngoed Meier ligt aan de rand van het Paltserwoud, hoog boven de schilderachtige Deutsche Weinstraße. Het wordt geleid door Helmut en Barbara en hun zoon Georg Meier die sinds 2005 verantwoordelijk is voor de wijnkelder. Het familiebedrijf gaat terug op Georgs over-over-grootvader Valentin Ziegler die hiervoor in 1885 de basis legde in het historisch belangwekkende Weyher.
De wijn
De druiven voor deze Grauburgunder vom Kalk groeien in de zonnige Palts en profiteren daar van de warmte, waardoor ze prachtig kunnen rijpen. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst, zodat ze zo koel mogelijk naar de kelder kunnen worden gebracht. Daar worden de druiven ontsteeld en bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.
