Superior Herrenberg Riesling 2020
Duitsland, Moezel
- 10%
Productinformatie
| Artikel nummer | 147908 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | halfdroog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2045 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Maximin Grünhaus |
| Adres | Bottelaar: Weingut Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. von Schubert, Maximin Grünhaus, DE-54318 Mertesdorf |
Proefnotitie
De intens strogele Herrenberg 'Superior' bekoort al in de neus met de onvergelijkbaar mooie combinatie van rook, bloemen, grapefruit inclusief schillen, jackfruit, limoenen, lychee en grenadine. De natte leisteen inclusief petrichor is ook aanwezig, evenals een fijne gisttoets, anijs en munt. In de mond lijkt de riesling bijna droog, want de levendige, krachtige zuren relativeren de restzoetheid van de wijn. Men bespeurt een bijna perfect evenwicht tussen zoutheid, fruit en druk en hints van ananas, pompelmoes, zilte citroen, bosvruchten, munt en citroenmelisse. Een textuur die even gripvol als zijdezacht is. De diepe lange afdronk met een zilte noot zorgt voor verwondering.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
De 'Superior'-wijnen van het wijnhuis Maximin Grünhaus zijn de halfdroge tegenhangers van de 'Grosses Gewächses' van het wijnhuis. Ze worden op hetzelfde moment geproduceerd. Tijdens de spontane gisting van de rieslings in de kelder van het wijnhuis, kan het echter gebeuren dat de gisting niet helemaal doorloopt en de wijnen boven de restsuikergrens van 9 gram blijven. Deze wijnen worden vervolgens de fijne off-dry wijnen. Zoals de 'Superior' 2020 van de Herrenberg die nu al een geweldig potentieel laat zien, maar zich over de jaren prachtig zal ontwikkelen.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Het fruit van de Maximin Grünhaus Herrenberg 'Superior' Riesling feinherb 2020 komt uit het gebied Herrenberg in de Maximin Grünhäuser monopollage. De riesling werd spontaan vergist in het vat en rijpte op de fijne droesem.
