Schloss Riesling 2021
Duitsland, Moezel
- 7%
Productinformatie
| Artikel nummer | 147988 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Maximin Grünhaus |
| Adres | Bottelaar: Weingut Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. von Schubert, Maximin Grünhaus, DE-54318 Mertesdorf |
Proefnotitie
De diep strogele 'Schloss' Riesling biedt een nog jeugdige en onstuimige, maar nu al intense geur van rook, natte steen, kruiden en witte bloemen in combinatie met vlierbessen, appels, peren, perziken, wat vanille en citroencrème. Naast de vlierbes zijn ook de tonen van munt en bosvruchten heel typisch voor de wijngaard. In de mond is de riesling zeer aromatisch met veel fruit en bloemen, een aanwezige wrangheid en kruidigheid. Limoenen, grapefruit, peren en mirabellen zijn allemaal aanwezig. Natuurlijk wordt deze wijn ook gekenmerkt door de pulserende leisteenmineraliteit en -ziltigheid die beide zorgen voor een sappig mondgevoel en een heerlijke drinkstroom.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De Maximin Grünhaus 'Schloss' Riesling trocken 2021 is de riesling van het huis. Het fruit is afkomstig van de Ruwer-terreinen, denk aan de jongere aanplantingen van wijngaarden in de Bruderberg, Abtsberg en Herrenberg. Hij werd spontaan vergist en droog gevinifieerd in het klassieke Moezelvat.
