Herrenberg Mosel Riesling Auslese 2019
Duitsland, Moezel
Productinformatie
| Artikel nummer | 147990 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | zoet fruitig |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 7,50 % vol |
| Restzoet (g) | 105,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2050 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Maximin Grünhaus |
| Adres | Bottelaar: Weingut Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. von Schubert, Maximin Grünhaus, DE-54318 Mertesdorf |
Proefnotitie
De Auslese is een toonbeeld van zuiverheid, finesse, frisheid en elegantie. De riesling opent met tonen van mirabel, mandarijn, cassis en kruisbes. Daartoe komen aroma's van munt, bosvruchten, vlierbloesem, citroencrème, amandel en een vleugje rokerige reductie. In de mond komen de fruitaroma's van mirabellen weer naar voren. Ook zijn tonen van sinaasappelschil en grapefruit, opnieuw cassis, peer, meloen en een hint van honing, vlierbloesem en munt waar te nemen. De textuur is ongelooflijk romig, bijna smeuïg, tegelijkertijd fris en sappig, met een ziltige toets en een fijne kruidigheid van de leisteen. Dit is zonder twijfel een geweldige wijn!
Onderscheidingen
96
Wine in Black
Wine in Black
Deze Herrenberg Auslese is een wijn voor de eeuwigheid, maar hij is op dit moment ook al ongelooflijk lekker. Als u hem nu opent, raden wij aan om hem veel lucht te geven, zodat de fenolen (aromatische verbindingen) zich kunnen integreren. De wijngaard Herrenberg is de buurman van de Abtsberg. Maximin Grünhaus heeft zich de afgelopen decennia vooral op laatstgenoemde toegespitst, maar het wijnhuis zet nu ook de Herrenberg in het middelpunt. Dat is niet verwonderlijk: de gedeeltes van de Herrenberg en de Abtsberg die aan elkaar grenzen, lijken veel op elkaar. Vooral de bodemgesteldheid en de oriëntatie zijn zeer vergelijkbaar. In beide bodems overheerst Devon leisteen, die in de Herrenberg roodachtig lijkt door het hogere ijzeroxidegehalte. De Herrenberg is echter koeler en minder stijl dan de Abtsberg en de wijngaard wordt omgeven door bos. Deze koelte was vroeger de reden waarom de wijnen minder aandacht kregen dan die van de Abtsberg. Maar met de klimaatverandering is de tijd van de Herrenberg aangebroken. Deze Auslese bewijst wat een kwaliteit deze wijngaard voorbrengt!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese 2019 komt uit van de wijngaard Herrenberg, die wordt gekenmerkt door Devon leisteen. De Auslese werd laat geoogst, maar zonder botrytis, en vergist tot 105 gram restsuiker bij 7,5% alcohol. De wijn rijpte vervolgens in Moselfuder (grote houten vaten van 1.000 liter).
