Bruderberg Riesling 2021
Duitsland, Moezel
Productinformatie
| Artikel nummer | 147907 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | zoet fruitig |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Maximin Grünhaus |
| Adres | Bottelaar: Weingut Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. von Schubert, Maximin Grünhaus, DE-54318 Mertesdorf |
Proefnotitie
In 2021 presenteert de grand cru van de Bruderberg zich als de wildste van de drie individuele wijngaarden van het wijnhuis. Een rokerige kruidigheid van leisteen kenmerkt het aroma, evenals wilde kruiden en gisttonen van de spontane gisting. Daarnaast zijn er aroma’s van witte bloemen, wat natte steen, groene appels, kiwi en limoenen waar te nemen. Ook in de mond is de Bruderberg een wilde, eigenzinnige riesling, maar tegelijkertijd is hij zuiver en precies, zelfs elegant en verfijnd. Dat is te danken aan de etherische toets, de heldere zuren, de fijne mineraliteit en de combinatie van groen steenfruit, kruisbes, bosvruchten en munt. Een excellente jaargang!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De Maximin Grünhaus Riesling 'Bruderberg' Großes Gewächs 2021 is gemaakt van 100% riesling uit het Ruwerdal in de Moezelstreek. De druiven werden met de hand geoogst, de fermentatie geschiedde spontaan en de wijn rijpte op de droesem in traditionele foeders uit de Moezel tot het volgende voorjaar.
