R.D.O. Levante Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive extra dry 2021
Italië, Veneto
97
Decanter
PLATINA
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 143793 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Glera |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | extra dry |
| Wijnstijl | fris & sprankelend |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,65 g/l |
| Restzoet (g) | 13,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Masottina |
| Adres | Bottelaar: Masottina Spa, Via Bradolini 54, IT- 31020 Castello Roganzuolo (TV) |
Proefnotitie
De Rive is schitterend licht strogeel van kleur en bezit een fijne mousse. Het bouquet geurt naar verse appels en peren, witte perziken, een beetje mango en citroenschil. Het fruit wordt subtiel begeleid door acaciabloesem, rozengeuren en wilde kruiden. In de mond tintelt de fijne perlage, dat de intense en edele structuur van de prosecco perfect ondersteunt. Het frisse fruit, de verkwikkende zuren en een hint van mineraliteit zorgen voor heel veel drinkplezier.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Pas in 2009 besloten de wijnmakers in Prosecco om hun mousserende wijnen van bijzonder steile en oude wijngaarden een eigen kwaliteitsaanduiding te geven: Rive. Sindsdien mogen producenten deze titel voeren wanneer de wijngaarden zich in een van de DOCG-zones bevinden én ze hun druiven zorgvuldig met de hand oogsten. De titel wordt aangevuld met de naam van de desbetreffende gemeente. In het geval van het wijnhuis van de familie Masottina zijn de druiven afkomstig uit de gemeente Ogliano. Dat is meteen de verklaring van de naam van deze beroemde prosecco: "R.D.O" staat voor Rive di Ogliano. Hier zijn de hellingen naar het oosten gericht en de wijnstokken worden voortdurend gekoeld door frisse briesjes. Hierdoor kunnen de druiven in alle rust rijpen en heerlijk fris fruit ontwikkelen. Ook de leeftijd van de wijnstokken is het benoemen waard: ze zijn maar liefst 50 jaar oud. Hierdoor is de opbrengst beperkt en ontwikkelen de druiven een intens aroma. De lovende beoordelingen laten zien dat Adriano dal Bianco en zijn zonen Filippo en Federico het maken van mousserende wijn uitstekend in de vingers hebben.
97
Decanter
Decanter
The wine shows a fine aroma of red apples, white flowers, and pear notes. The rich and voluminous palate offers a deliciously off-dry candied apple and caramel flavour with balancing refreshing acidity and a fine creamy mousse.
PLATINA
Decanter
Decanter World Wine Awards
Past bij
Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.
Masottina
Masottina ligt in Conegliano, in het Noord-Italiaanse Venetië – ongeveer 30 kilometer ten noorden van Treviso. Daarmee ligt het wijngoed in het oosten van een wereldberoemde ‘Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore.’ Maar liefst 280 hectare wijnbouwgrond heeft Masottina vandaag de dag.
De wijn
De 'R.D.O.' Levante Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Extra Dry 2021 van Masottina is gemaakt van 100% glera. De wijnstokken zijn 50 jaar oud en groeien op een oostelijke helling. De druiven werden zorgvuldig met de hand geoogst, dubbel geselecteerd en direct na de oogst voorzichtig geperst. Daarna volgde de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks (15-18 °C). De tweede gisting vond plaats in drukdichte roestvrijstalen tanks, waar de koolzuurbelletjes zich gedurende 36 dagen vormden. De edele bubbel werd vervolgens onder druk gebotteld. Hij rustte nog 1 maand in de fles voordat hij werd vrijgegeven. De prosecco heeft 13,5 g/l restsuiker.
