Côtes de Provence Sainte Victoire Rosé 2021
Frankrijk, Provence
Productinformatie
| Artikel nummer | 143485 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Mas de Cadenet |
| Adres | Bottelaar: Mas de Cadenet, D57, FR-13530 Trets |
Proefnotitie
De kleur van deze rosé is glanzend en delicaat. Het bouquet flirt met minerale accenten, prachtig aangevuld met citrustonen, rood fruit en de geur van een bloeiende zomerweide. In de mond is de wijn zeer elegant en gefocust. Een droge frisheid begeleidt het genot, dat uiteindelijk fluwelig weerkaatst.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
Het traditionele wijnhuis Mas de Cadenet bewijst op indrukwekkende wijze waarom het een van de grootste rosé specialisten in de Provence is! Met tweehonderd jaar geschiedenis heeft het de ambacht van het rosé maken tot in de puntjes onder de knie. Koele gisting en een meesterlijke assemblage van grenache, cinsault en syrah-druivensoorten zorgen voor een zeer fijne en delicate wijn. De wijnstokken voor deze Mas de Cabernet groeien op de kalkrijke bodems in de top Appellation Sainte-Victoire. Dit geeft de druiven veel elegantie en een karakteristieke mineraliteit. En dat van biologische kwaliteit!
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Mas de Cadenet
Mas de Cadenet verbouwt al 200 jaar wijn op de percelen aan de voet van de berg Sainte-Victoire. De adembenemende landschappen van de gelijknamige onderappellation van de Côtes de Provence waren al een belangrijke inspiratiebron voor de gerenommeerde schilder Paul Cézanne. Het wijnhuis is gespecialiseerd in rosé, maar produceert ook Rolle, Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, en verschillende witte wijnen.
De wijn
Mas de Cadenet's 'Lune Rose' Côtes de Provence 2021 werd gevinifieerd van 45% grenache, 45% cinsault en 10% syrah. De wijnstokken groeien op terroir van kalksteen. Al in de vroege ochtenduren werden de druiven geplukt om ze zo koel mogelijk naar de wijnmakerij te brengen. Na het ontdoen van de steeltjes en zacht persen van de druiven, werd de most gefermenteerd in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur (18 °C). Vervolgens stonden de wijnen enige tijd op de gist en werden ze geassembleerd voor het bottelen. De wijn is biologisch gecertificeerd!
