Gran Reserva 2017
Spanje, Cariñena DOP0,75l (€ 17,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 171973 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 40% Garnacha, 40% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon |
| Land | Spanje |
| Regio | Cariñena DOP |
| Jaargang | 2017 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Marqués de Sorní |
| Adres | Bottelaar: Bodegas San Valero S.COOP., Carretera Nacional 330 Km 450, ES-50400 Zaragoza |
Proefnotitie
De granaatrode kleur verraadt al dat dit een lang gerijpte wijn is – en ook de neus getuigt van de lange hout- en flesrijping: aroma’s van gestoofd rood fruit, ingemaakte pruimen en kersenlikeur verwennen de zintuigen. Na enige tijd komen ook de tertiaire tonen naar voren, vooral chocolade, tabak en fijn cederhout. Op de achtergrond sluimert een subtiele zoetheid die doet denken aan vanille en kaneel. In de mond presenteert de wijn nogmaals gestoofd fruit, wat bosgrond en een vleugje rook. De tannines zijn heerlijk zacht en leiden de weg naar een geweldige afdronk.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De druiven voor deze wijn groeien in Cariñena, een regio die nog steeds niet in de schijnwerpers staat, waardoor de wijnen een buitengewoon goede prijs-kwaliteitverhouding hebben. Na de gisting rijpte de wijn enkele jaren in kleine houten vaten. Daarna rijpte hij nog een lange tijd in de fles.
