Weißburgunder 2021
Duitsland, Palts
90
James Suckling
Proefnotitie
De weißburgunder van Markus Schneider geurt naar citroenen, appels, meloenen, perziken en vooral naar knapperige peren. Het fruit wordt begeleid door een hint van groene asperges en erwten. In de mond komt ook een fijne kruidigheid naar voren, prachtig verweven met het zuivere fruit en vergezeld door fijne tannines. Samen met de zijdezachte zuren en de lichte mineraliteit is dit een heerlijk evenwichtige wijn.
Onderscheidingen
90
James Suckling
James Suckling
Garden-pea and green-bean aromas are complemented by crisp pear character. This is underlined by a gentle touch of tannin on the medium-bodied palate. Just enough acidity to keep it clean and bright.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De Markus Schneider Weißburgunder trocken 2021 is gemaakt van 100% weißburgunder uit de wijngaarden rond Ellerstadt in de Palts. De druiven kwamen deels uit vlakke percelen, deels uit de heuvels. Ze werden gesorteerd en ongeveer 5 uur in de pers gemacereerd. Daarna werden de druiven voorzichtig geperst, waarna de weißburgunder werd vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Hierin rijpte hij gedurende 6 maanden.
Productinformatie
| Artikel nummer | 145502 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 4,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2025 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Markus Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
