Sauvignon Blanc Kaitui Sparkling brut 2023

Sauvignon Blanc Kaitui Sparkling brut 2023

Duitsland, Palts
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 174421
Wijnsoort Mousserende wijn
Druivensoort(en) Sauvignon Blanc
Land Duitsland
Regio Palts
Jaargang 2023
Wijn predicaat Duitse sekt
Smaak brut
Wijnstijl fris & sprankelend
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 5,50 g/l
Restzoet (g) 2,30 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Markus Schneider
Adres Producent: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt

Proefnotitie

Deze sprankelende sekt is lichtgeel van kleur met groenige reflecties en ontvouwt een verleidelijk bouquet met aroma’s van geel, groen en wit fruit, bloesem en kruiden. In de mond is de ‘Kaitui Sparkling’ sappig en fris, met tonen van kruisbessen, citrusvruchten en papaja's, florale en plantaardig-kruidige toetsen, een animerend zuurtje, een fijne, levendige perlage en een lichtvoetige, zuivere afdronk.

Past bij

Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.

De wijn

De sauvignon blanc-druiven worden geoogst op het perfecte moment voor de productie van mousserende wijn en vergist om de basiswijn te produceren. Deze ondergaat vervolgens een tweede gisting, waarna de sekt slechts korte tijd op de droesem blijft liggen. Markus Schneider vangt zo een rijkdom aan fruitaroma’s en veel frisheid en levendigheid, waardoor de ‘Kaitui Sparkling’ de ideale zomerbubbel is.

Onze acties