Rosé Saigner 2021

Rosé Saigner 2021

Duitsland, Palts
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 145504
Wijnsoort Rosé
Druivensoort(en) Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Dorsa, Syrah, Blaufränkisch
Land Duitsland
Regio Palts
Jaargang 2021
Smaak droog
Wijnstijl fruitig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 6,40 g/l
Restzoet (g) 2,60 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Markus Schneider
Adres Bottelaar: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt

Proefnotitie

De heldere, uienschilkleurige Rosé Saigner 2021 is een intense wijn met aroma’s die doen denken aan rode en zwarte bessen, pruimen en frambozen, granaatappel en een hint van rabarber. Het fruit gaat gepaard met een licht kruidige en stenige toets. In de mond is de Rosé Saigner niet alleen fris en fruitig, maar ook krachtig met een beetje tannine. Dit maakt deze wijn tot een ideale spijsbegeleider.

Past bij

Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.

De wijn

De Markus Schneider Rosé Saigner trocken 2021 is een cuvée van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, cabernet dorsa, syrah en blaufränkisch. Nadat de druiven in de fermentatietank zijn opgeslagen, werd een deel van het vrijgekomen vruchtensap er via grote zeven uitgehaald. Het oogstgoed dat achterbleef in het vat is zo op natuurlijke wijze geconcentreerd en werd voor de rode wijnen gebruikt. Tegelijkertijd werd van het afgetapte sap een krachtige rosé gemaakt, die in de roestvrijstalen fermentoren werd gefermenteerd en vervolgens nog zes maanden rijpte.

Onze acties