Grauburgunder 2021
Duitsland, Palts
Productinformatie
| Artikel nummer | 134708 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 4,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2025 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Markus Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Proefnotitie
De grauburgunder van Markus Schneider combineert aroma’s van vol, geel fruit zoals perziken, gele appels, peren en meloenen met een hint van grapefruit, noten, amandelen en kruiden. In de mond is de wijn mooi in evenwicht met rijpe, subtiele maar levendige zuren en een rijke smaak. De wijn ontleent zijn frisheid aan de mineraliteit, die in de finale meer en meer van zich laat horen.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De Markus Schneider Grauburgunder trocken 2021 is een cépage grauburgunder uit de Palts. De druiven kwamen deels uit vlakke percelen, deels uit de heuvels. Ze werden gesorteerd en voor korte tijd in de pers gemacereerd. Daarna werden de druiven voorzichtig geperst, waarna de grauburgunder werd vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Hierin rijpte hij gedurende 6 maanden.
