Furmint MM5 Tokaj dry 2021
- 12%
92
James Suckling
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Twee Hongaren, een Oostenrijker en iemand die voortdurend tussen beide landen pendelt: dat zijn de uitvinders van deze droge Tokaj, die internationaal voor furore zal zorgen. De wijn is gemaakt van de druivensoort furmint, die qua karakter en kwaliteit iets weg heeft van een kruising van de grüner veltliner en de riesling. De furmint dient in Hongarije van oudsher als basis voor het maken van zoete wijn, hoewel hij eigenlijk vooral als droge witte wijn van de vulkanische bodem in Tokaj een enorm potentieel bezit. Lenz Moser en zijn drie metgezellen hebben als doel dat de 'MM5' in Hongarije dezelfde status bereikt als Cloudy Bay in Nieuw-Zeeland: ‘MM5’ moet het uithangbord van de regio worden en een enorm sterk merk. Deze wijn heeft dat zeker in zijn mars!
92
James Suckling
James Suckling
Extremely fresh nose of yellow apple, sliced pear and apple blossom. Ripe and generous, but also extremely refreshing ,with focused juiciness that makes this modern dry furmint very easy to enjoy. Long finish with serious power, lemon-zest freshness and a whiff of smoky minerality.
Proefnotitie
De heldergele furmint ruikt intens naar verse citroenen en limoenen. Kruisbessen en lindebloesem, witte perzik en een vleugje ananas zijn ook aanwezig. In de mond biedt deze furmint opnieuw het hele scala aan aroma's in een sappige, krachtige body die zowel frisheid als elegantie en finesse biedt. De mineraliteit van de vulkanische herkomst is bijzonder duidelijk, waardoor de 'MM5' veel energie krijgt en tot het laatste moment levendig blijft.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Ma’d Moser Tokaj
Het project Ma’d Moser Tokaj is het resultaat van een gelukkige samenloop van omstandigheden. Lenz Mosers passie voor Hongarije en zijn wijn zijn nauw met elkaar verbonden. Hier leerde hij Rita Takaro kennen, die in Tokaj is geboren maar voor het grootste deel van de tijd in Oostenrijk woont. Met Karoly Kovacs, de eigenaar van het bekende Mad Wine in Mád, vonden ze vervolgens de perfecte partner.
De wijn
Ma'd Moser Furmint 'MM5' Tokaj Dry 2021 is een cepage van furmint van de vulkanische bodems in Mád, Tokaj. Na de handmatige oogst werden de druiven ontsteeld en langzaam gefermenteerd in roestvrijstaal. 90% van de druiven rijpte vervolgens in roestvrijstaal op de fijne droesem, 10% rijpte in 300 liter vaten van Hongaars eikenhout.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143749 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Furmint |
| Land | Hongarijë |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Ma’d Moser Tokaj |
| Adres | Bottelaar: MA’D MOSER GmbH, Thermensiedlung 11, AT- 7132 Frauenkirchen |
