Reserve Pinot Noir Marlborough 2018
Nieuw-Zeeland, Marlborough
Productinformatie
| Artikel nummer | 150953 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Marlborough |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 12-14°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Lawson's Dry Hills |
| Adres | Bottelaar: Vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, DE-34134 Kassel |
Proefnotitie
In het glas het typische poreuze kersenrood van de pinot noir. Het uitnodigende, ruime, zeer typische bouquet biedt heerlijk subtiel fruit (kersen en frambozen), bloemige aroma's en een zachte touch. In de mond toont deze zeer fijne pinot noir zich met een vergelijkbaar niveau van aroma's, met tegelijkertijd een opwindend vleugje veenbessen en een lichte chocoladetoon, gevolgd door een frisse, bijna koele afdronk.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Lawson's Dry Hills
Lawson’s Dry Hills ligt in Blenheim, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland tegenover de beroemde Cloudy Bay – en daarmee ongeveer 130 kilometer ten zuidwesten van de stad Wellington. Het huis werd in 1980 opgericht door Ross en Barbara Lawson; opvallend vroeg voor de nog prille Nieuw-Zeelandse wijnscène. Het huidige bedrijf dateert uit 1992.
De wijn
De druiven voor deze 100% pinot noir zijn afkomstig van locaties in de Waihopai Valley en de naburige wijngaard Barnsley. Na de oogst werden de druiven ontsteeld en in open gistingstanks geplaatst, waar de gisting spontaan op gang kwam na de koude maceratie. De wijn rijpte tot twintig dagen in gistingstanks, voordat hij werd overgebracht naar barriques voor veroudering. Na tien maanden rijping werden de beste vaten gemengd om een schitterend eindresultaat te bereiken.
