Cenizas Pinot Noir 2022

Cenizas Pinot Noir 2022

Chili, Maule Valley
Speciale prijs€ 17,95* Normale prijs€ 19,95

Productinformatie

Artikel nummer 171606
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Pinot Noir
Land Chili
Regio Maule Valley
Jaargang 2022
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,00 % vol
Restzuur (g) 4,60 g/l
Restzoet (g) 1,70 g/l
Drinktemperatuur 14-16°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Laberinto
Adres Bottelaar: Campo Lindo - Ribera Sur Lago Colbún, Km 14, CL-3610000 Región del Maule

Proefnotitie

De ‘Cenizas’ Pinot Noir 2022 is een wijn die je niet zou verwachten uit Chili. Hij wordt gekenmerkt door finesse en een etherisch karakter. Dit is al duidelijk in het bouquet, dat aroma’s onthult van granaatappels, pruimen en kersen, wilde aardbeien en vochtige bosgrond met kreupelhout. In de mond barst de pinot noir van de vulkanische energie, met kruidige tannines en een fijn vertakte zuurstructuur tot in de lange afdronk. De wijnmaker kent zijn vak!

Onderscheidingen

96
Tim Atkin

Tim Atkin

Planted in 1995 with the Burgundian clones 115 and 777, this proves that Pinot Noir is well suited to this remarkable site on the shores of the Colbún lake. Matured in old 400-litre barrels, this is fresh, crunchy and very mineral, all redcurrant, pomegranate and blood orange flavours and a savoury, earthy undertone. Delicious. 2025-32.

93
James Suckling

James Suckling

Salted plums, savory berries, cooked grapefruit and touches of chalk and moss. Juicy and medium-bodied on the palate with good mid-palate volume and a long, flavorful finish. Remains ethereal in nature. 20% whole clusters. Around 5,000 bottles made.

93
Descorchados

Guía Descorchados

For the pinot noir, winemaker Rafael Tirado has chosen the coolest corner of the property in a section that's generously shaded in the afternoon and part of the morning. It's an area of about three hectares where he selects the plants for this juicy and fruity pinot that speaks very well of this Andean zone of the Maule Valley. Despite the season's heat, it shows no signs of sweetness or over-ripeness. On the contrary, everything is fruity, everything is fresh and light. A red for sausages.

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

De wijn

Net als de andere druivensoorten werd de pinot noir aangeplant in labyrintische rijen in het zuidoosten van de wijngaard, het schaduwrijkste en koelste gedeelte. De handmatige pluk begon half maart. Er werd slechts één kilo per wijnstok geoogst. De gisting met 20% hele trossen vond plaats in betonnen tanks met natuurlijke gisten bij een gecontroleerde temperatuur. De gisting op de schillen duurde in totaal 18 dagen, waarna de wijn acht maanden rijpte in Franse vaten van 400 liter en ongefilterd werd gebotteld.

Onze acties