Il Morantino Negroamaro Puglia 2020
Italië, Apulië
- 7%
98
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 149069 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Negroamaro |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | La Pruina |
| Adres | Bottelaar: La Pruina Vini SNC, Via Attilio Calabrese 51, IT-72028 Torre Santa Susanna (BR) |
Proefnotitie
Il Morantino' kleurt dicht paarsrood met violette reflecties. Het bouquet geurt intens naar donkere bramen, rijpe frambozen, sappige kersen, cassis en gedroogde pruimen, vakkundig ondersteund door een mediterrane kruidigheid, een hint van zoethout, tabak en pure chocolade. In de mond met druk, gestructureerde, zijdezachte tannines, fruit en hout prachtig in balans tot de lange afdronk. Kortom: een voltreffer!
Onderscheidingen
98
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
La Pruina
La Pruina Vini is gevestigd in het kleine plaatsje Torre Santa Susanna dat 30 kilometer ten zuidwesten van Brindisi ligt. Het bevindt zich dus in het hart van Apulië, in de beroemde hak van de ltaliaanse laars. De kleine tenuta is in 1981 opgericht en wordt tegenwoordig op stabiele wijze geleid door Giovanni Moretto, ondersteund door zijn kundige chef-oenoloog Teodosio D'Apolito.
De wijn
De 'Il Morantino' Negroamaro Puglia 2020 van La Pruina Vini bestaat uit 100% negroamaro. Na zorgvuldige handmatige oogst werden de druiven voorzichtig geperst en werd de most vervolgens bij een gecontroleerde temperatuur met inheemse gisten vergist. De wijn heeft vervolgens een paar maanden in eiken vaten mogen rijpen voordat hij door de keldermeester werd vrijgegeven.
