Col de la Ramière Saint-Chinian 2020
Frankrijk, Languedoc-Roussillon
- 16%
Proefnotitie
De donkerrode Zuid-Franse cuvée is intens van kleur en geur. In de neus verbinden aroma’s van rood en zwart fruit zoals bramen, zwarte kersen en pruimen zich met tonen van viooltjes, zwarte olijventapenade, verse vijgen, een vleugje kruidnagel, peper en tijm. In de mond harmonieert het donkere, vlezige en sappige fruit uitstekend met de levendige en frisse zuren en een ziltig briesje, terwijl de pakkende, zoete tannines voor veel structuur zorgen. Vooral in combinatie met de juiste gerechten gaat de eerste fles snel leeg.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
Cave de Roquebrun behoort al vele jaren tot de beste coöperaties van de Languedoc. Dat is geen wonder, want het terroir van Saint-Chinian en omstreken is ronduit geweldig. Al hun wijnen zijn uitstekend, maar wanneer één wijn maar liefst drie keer in de prijzen valt op het gerenommeerde IWC, dan getuigt dat van een uitzonderlijke kwaliteit. De ‘Col de La Ramière’ is al jaren een visitekaartje van de Cave en u kunt deze verrukkelijk wijn nu tegen een betaalbare prijs in huis halen.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
La Cave de Roquebrun
Cave de Roquebrun is uiteraard gevestigd in Roquebrun, een Zuid-Franse gemeente in het kanton Olargues in het departement Hérault in de regio Occitanië. De wijncoöperatie is opgericht in 1968 en behoort zeker tot de vooruitstrevendste in Zuid-Frankrijk, zowel wat betreft het wijnbergmanagement als het werk met zeer moderne techniek in de kelder.
De wijn
De druiven voor de Cave de Roquebrun 'Col de la Ramière' 2020 zijn afkomstig van wijngaarden in de AOP Saint-Chinian in de Languedoc. De wijn is gemaakt van 45% syrah, 25% grenache, 20% mourvèdre en 10% carignan. Syrah en mourvèdre werden gedurende 25 tot 30 dagen als hele druiven gefermenteerd volgens de methode macération carbonique. Carignan en grenache werden gedurende 20 dagen klassiek gemacereerd. Na de assemblage rijpte de wijn in inox.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143785 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2027 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | La Cave de Roquebrun |
| Adres | Bottelaar: Cave de Roquebrun, D14, FR-34460 Roquebrun |
