Vasia Bianco 2019
99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 142513 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Falanghina, Fiano, Traminer, Sauvignon Blanc |
| Land | Italië |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | La Bollina |
| Adres | Bottelaar: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
Proefnotitie
De 2019 'Vasia' is rijk strogeel met groenachtige reflecties. De wijn ruikt intens en persistent naar oranjebloesem, jasmijn en gaspeldoorn, daarnaast tropische noten van ananas, guave, cederhout en grapefruit, die worden aangevuld met een beetje pitfruit en kruidige tonen. In de mond biedt de wijn een prachtige balans tussen zijdezachte textuur, rijp fruit en levendige mineraliteit tot in de lange finale. Heerlijk!
Onderscheidingen
97
Wine in Black
Wine in Black
Wijngoed Bollina, dat wijngaarden bezit in Piëmont en Zuid-Italië, kwam met het innovatieve idee om een unieke cuvée te produceren. En zo werden traminer en sauvignon blanc uit de noordelijke locaties gecombineerd met de zuidelijke druivensoorten falanghina en fiano. Het resultaat: een volstrekt ongebruikelijke, maar coherente, evenwichtige witte wijn. Wat een ontdekking!
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
La Bollina
Het wijngoed Società Agricola La Bollina ligt in Serravalle Scrivia, een wijndorpje met ongeveer 7.000 inwoners 20 kilometer ten zuidoosten van Alessandria in Piëmont. Omdat de meeste wijngaarden in de DOCG Gavi liggen, is de druivensoort Cortese natuurlijk het belangrijkst. Maar Barbera en Chardonnay worden er ook verbouwd.
De wijn
Bollina 'Vasia' Bianco 2019 is een blend van fiano, falanghina, traminer en sauvignon blanc. Na de oogst met de hand, die plaatsvond tussen eind augustus en begin september, werden de druiven ontsteeld, voorzichtig geperst en gefermenteerd in roestvrij staal bij 12 °C. Na het tappen rijpte de cuvée in gekoeld roestvrij staal op de gist, die herhaaldelijk door bâtonnage werd opgewekt.
