Chardonnay Armason Monferrato Bianco 2021
Italië, Piëmont
98
Luca Maroni
Proefnotitie
Deze geweldige wijn heeft een sprankelende, heldere, groengele kleur met licht gouden reflecties en gaat verder met een verbazingwekkend zuiver bouquet van rijpe peer, vijg, suikermeloen, lichte toast en verse boter. Vervolgens een Bourgondisch ervaring met koele frisheid, fijn wijnsteenzuur, romige geuren en onderscheidende fruitsmaken. Tot slot een finale in de beste Chablis stijl!
Onderscheidingen
98
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
La Bollina
Het wijngoed Società Agricola La Bollina ligt in Serravalle Scrivia, een wijndorpje met ongeveer 7.000 inwoners 20 kilometer ten zuidoosten van Alessandria in Piëmont. Omdat de meeste wijngaarden in de DOCG Gavi liggen, is de druivensoort Cortese natuurlijk het belangrijkst. Maar Barbera en Chardonnay worden er ook verbouwd.
De wijn
La Bollina Armason Monferrato Bianco 2020 werd gevinificeerd uit 100% chardonnay. Na de handmatige oogst, die tussen eind augustus en begin september plaatsvond, werden de druiven ontsteelt, behoedzaam geperst en in edelstaal en barriques gefermenteerd. Na de oversteek rijpte 60% van de wijn zes maanden in edelstalen tanks op de gist, terwijl 40% zes maanden in barriques op de gist rijpte onder constante bâtonnage. Een enorme moeite voor een wijn in deze prijsklasse.
Productinformatie
| Artikel nummer | 151509 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 6,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2024 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | La Bollina |
| Adres | Bottelaar: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
