Bollina Montepulciano d’Abruzzo Sampei 2021
La BollinaProductinformatie
Artikel nummer | 143741 |
Wijnsoort | Rode wijn |
Druivensoort(en) | Montepulciano |
Land | Italië |
Regio | Abruzzen |
Jaargang | 2021 |
Smaak | droog |
Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
Drinktemperatuur | 16-18°C |
Rijpingspotentieel | 2027 |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | La Bollina |
Adres | Bottelaar: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
Proefnotitie
De wijn oogt prachtig rijk robijnrode gekleurd, met violette reflecties. Het bouquet begint ook met veelgelaagde aroma's zoals zoethout, wilde bessen, kreupelhout, zwarte peper, maar ook vanille en cacao van de vatrijping. In de mond gaat dit aromatische parcours naadloos verder: de wijn brengt een ongelooflijke hoeveelheid kracht met een indrukwekkende structuur, veel mediterrane specerijen en een grote fruitdiepte. In de finale laat de montepulciano zich nog eens van zijn fruitige en kruidige kant zien!
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
La Bollina
Het wijngoed Società Agricola La Bollina ligt in Serravalle Scrivia, een wijndorpje met ongeveer 7.000 inwoners 20 kilometer ten zuidoosten van Alessandria in Piëmont. Omdat de meeste wijngaarden in de DOCG Gavi liggen, is de druivensoort Cortese natuurlijk het belangrijkst. Maar Barbera en Chardonnay worden er ook verbouwd.
De wijn
De Montepulciano d'Abruzzo 'Sampei' 2021 van Società Agricola Bollina is gevinifieerd van 100% montepulciano. Na de handmatige oogst vond een koude maceratie van een week plaats. Nadien volgde een rustfase van tien dagen. Pas daarna werd de wijn vergist bij een gecontroleerde temperatuur van 20 à 22 °C. Tot slot rijpte de wijn drie maanden in eikenhouten vaten.