Kallstadter Steinacker Riesling Kabinett 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 22,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173549 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | Kabinett |
| Smaak | halfdroog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 33,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Koehler-Ruprecht |
| Adres | Bottelaar: Weingut Koehler-Ruprecht GmbH, Weinstrasse 84, DE-67169 Kallstadt |
Proefnotitie
Deze hoogwaardige riesling uit de Palts heeft een licht goudgele kleur en een uitnodigend bouquet van abrikozen, perziken, appels, citrusvruchten, een vleugje bloesem en kruiden. In de mond is hij zuiver, sappig en lichtvoetig met zoetig geel fruit, plantaardige en florale tonen, een hint van karamel, een levendig zuurtje, minerale toetsen en een vleugje romigheid in de fijne, elegante afdronk.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De Kallstadter Steinacker is een relatief koele en schrale wijngaard waarvan de bodem wordt gekenmerkt door kalk- en zandsteen. De rijpe, gezonde rieslingdruiven worden voorzichtig geperst en gefermenteerd met de natuurlijke gisten. De wijn ontwikkelt zijn aromatische evenwicht en zijdezachte structuur tijdens enkele maanden rijping in houten vaten op de fijne droesem. Het fruit speelt in deze wijn de hoofdrol en ook de typische frisheid en lichtheid van de Kabinett komt mooi naar voren.
