Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett 2021
Duitsland, Palts0,75l (€ 22,60/l)
93
James Suckling
93
Vinous
92
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 163182 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | Kabinett |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 3,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Koehler-Ruprecht |
| Adres | Bottelaar: Weingut Koehler-Ruprecht GmbH, Weinstraße 84, DE-67169 Kallstadt |
Proefnotitie
De rijke goudgele kleur van de riesling maakt al duidelijk dat de druiven in de wijngaard Kallstadter Saumagen uitzonderlijk goed kunnen rijpen. Het bouquet is typisch voor de variëteit en heerlijk elegant. Aroma’s van gele appel, perzik, een beetje citroenschil en witte bloesem verwennen de neus. In de mond is de riesling heel charmant, bijna speels, waarbij hij wel bij elke slok de klasse van de Palts onthult – en die klasse is groots in deze kabinett.
Onderscheidingen
93
James Suckling
James Suckling
Striking nose of rosehip and lime zest with delicate wild flower and herb aromas. Simultaneously structured and elegant, this dry riesling has remarkable concentration for just 11.5% alcohol. Long, silky, mineral finish.
93
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2021 Riesling Kallstadter Saumagen Kabinett trocken is both the first and the last harvest in this site, the very first pick of the green-tinged grapes and then the last pick, on 26 October 2021, of the grapes that still had a bright green color. The nose is restrained, but peach skin and pear peel come through, along with a subtle yeastiness. The palate comes in beautifully buffered, with apparent freshness, doing justice to its Kabinett status. It's bone-dry, smooth and, in a Pfalz-way, slender, still colored with that lovely streak of lemon and peach. This has both substance and style.
92
Robert Parker
Robert Parker
Bottled in early July the this year, the 2021 Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken is still young and a bit closed on the clear, deep and stony nose. Fine and very elegant on the palate, this is a round, lush, refined, firm and persistently salty Saumagen with a long and intense finish. This is a serious, sustainably intense Riesling with substance and terroir expression after a long hang-time. It needs tine, though. 11.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2022.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De rieslingdruiven komen van de wijngaard Kallstadter Saumagen. Koehler-Ruprecht hanteert een traditionele werkwijze in de kelder en dat betekent: spontane gisting, lange schilweking en rijping in Duitse Stück-vaten. De wijn wordt vervolgens zonder klaring gebotteld. Old school riesling op het hoogste niveau!
