Productinformatie
Artikel nummer | 173556 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort(en) | Riesling |
Land | Duitsland |
Regio | Palts |
Jaargang | 2022 |
Wijn predicaat | Kabinett |
Smaak | droog |
Wijnstijl | sappig & fris |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 10,50 % vol |
Restzuur (g) | 5,40 g/l |
Restzoet (g) | 3,50 g/l |
Drinktemperatuur | 8-10°C |
Rijpingspotentieel | 2034 |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Koehler-Ruprecht |
Adres | Bottelaar: Weingut Koehler-Ruprecht, Weinstraße 84, DE-67169 Kallstadt |
Proefnotitie

De licht goudgele riesling verleidt met aroma's van appels, peren en perziken, maar ook florale en kruidige tonen. In de mond wordt duidelijk dat een relatief laag alcoholgehalte niet ten koste hoeft te gaan van de substantie: de Kabinett is sappig en onomwonden, met tonen van geel fruit en wat bloesem, plantaardige hints, een animerend zuurtje, een fijne mineraliteit en een zijdezachte afdronk – elke slok is een traktatie.
Onderscheidingen
92
Robert Parker
Robert Parker
Bottled in September this year, the 2022 Kallstadter Riesling Kabinett trocken is quite intense and yeasty on the nose. Rich and refined on the palate, this is a medium to full-bodied, intense but elegant and refined, saline and stimulating Riesling with deep aromas and a long and saline finish. The vintage is super present here in all its power, intensity and length. 10.5% stated alcohol. Screw cap. Tasted at the domaine in November 2023.
91
James Suckling
James Suckling
This dry riesling Kabinett deftly squares the circle of light body (just 10.5% alcohol) and ripe aromas - think fresh pineapple and star fruit. Key to that is the lively, yet silky acidity that’s underlined by a delicate touch of fine tannin at the long, citrusy finish.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

De wijn
De druiven voor deze riesling Ortswein komen van vier van de vijf individuele wijngaarden in het Paltser wijndorp Kallstadt. De gisting vond plaats met natuurlijke gisten en hoewel de most volledig is uitgegist, heeft de wijn slechts iets meer dan 10% alcohol – dat is de kunst van de Kabinett. De meerdere maanden rijping in houten vaten op de fijne droesem heeft deze predikaatswijn extra finesse en een delicate zachtheid gegeven. Het fruit staat echter centraal.
