Chardonnay Kabinett 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 15,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 181213 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | Kabinett |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 3,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Koehler-Ruprecht |
| Adres | Bottelaar: Weingut Koehler-Ruprecht, Weinstraße 84, DE-67169 Kallstadt |
Proefnotitie
De chardonnay is lichtstrogeel van kleur en toont hier en daar ook groenige reflecties. Het kruidige en nootachtige bouquet onthult aroma’s van peren, appels en exotisch fruit met een vleugje vanille. In de mond is de 'Chardonnay Kabinett' sappig en rond, met tonen van rijp geel fruit, hints van kruiden en geroosterde noten, een harmonieus zuurtje, minerale accenten en een evenwichtige afdronk met een fijne romige toets.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
Chardonnay is een van de specialiteiten van Dominik Sona – en met deze wijn toont hij opnieuw zijn passie en vakmanschap. De volledig rijpe, gezonde druiven werden voorzichtig geperst en gefermenteerd en de wijn rijpte vervolgens in grote houten vaten, waardoor hij fijne specerijen toont en een zachte textuur bezit.
