Riesling vom Jakobsweg 2020
Duitsland, Rijn-Hessen
- 16%
Productinformatie
| Artikel nummer | 118622 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 8,20 g/l |
| Restzoet (g) | 6,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Knewitz |
| Adres | Bottelaar: Weingut Knewitz, Rheinblick 13, DE-55437 Appenheim |
Proefnotitie
De wijn fonkelt helder citroengeel met groen-zilver reflecties in het glas. In de neus is de riesling zeer typisch voor het druivenras. Hints vaooie kruidigheid. Bloemige tonen van witte bloemen zijn ook wn perzik en citroen zijn te vinden, evenals groene appel en een maarneembaar. In de mond is de wijn sappig, met een delicate smelt en een enorme drinkbaarheid.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
Tobias Knewitz maakt er geen geheim van: riesling is zijn grote liefde. Toen hij op 17-jarige leeftijd zijn allereerste wijn vinifieerde, was de jonge wijnmaker, die in 2015 door Falstaff werd uitgeroepen tot 'Nieuwkomer van het Jaar', helemaal weg van Duitslands druivenras bij uitstek. In de loop der jaren heeft Tobis Knewitz zijn kennis verdiept en zijn vaardigheden verfijnd, samen met zijn broer Björn. En dat is precies wat u kunt proeven in zijn indrukwekkende riesling-assortiment. Zelfs op instapniveau! Dit is ook het geval met 'vom Jakobsweg', waar de naam alles zegt. De druiven groeien immers langs het Rijn-Hessische gedeelte van de Jakobsroute. Een wijn met een geschiedenis.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Knewitz
Wijngoed Knewitz ligt in Appenheim, in het Rijn-Hessische Rebhügelland. Al sinds generaties wordt hier met liefde wijn gemaakt, maar pas toen in 2008 de jonge Tobias Knewitz de regie overnam, begon een frisse wind te waaien in het bedrijf. Inmiddels heeft hij een reputatie opgebouwd als wijnbouwer en produceert op 19 hectare hoofdzakelijk riesling, silvaner, sauvignon blanc en burgundervarianten.
De wijn
De Knewitz Riesling 'vom Jakobsweg' 2020 bestaat uit 100% riesling. De riesling-wijngaarden liggen als een parelsnoer langs de Jakobsroute. Na de selectieve oogst van de volledig rijpe druiven, worden ze voorzichtig geperst en vergist. De wijn rijpt enkele maanden in roestvrijstalen tanks, zodat het typische riesling-fruit niet wordt gemaskeerd. Een langdurige opslag van gist is verantwoordelijk voor het delicate smelten van de wijn.
