Cuvée Villages Xinomavro 2018

Cuvée Villages Xinomavro 2018

Griekenland, Macedonië
Speciale prijs€ 10,95* Normale prijs€ 11,95
Griekenland
Macedonië
Rode wijn
droog

Cuvée Villages Xinomavro 2018

Kir-Yianni

Xinomavro

Xinomavro is de favoriete rode druif in Griekenland en Yiannis Boutaris heeft hierbij een belangrijke rol gespeeld. Zijn 'Cuvée Villages' is een echte allrounder die goud en 95 punten won bij de IWSC.

Speciale prijs€ 10,95* Normale prijs€ 11,95

Onderscheidingen

94
Wine in Black

Wine in Black

Xinomavro is misschien wel de beste rode druivensoort van Griekenland en komt uit het noordwesten van het land. Hoewel xinomavro regelmatig wordt vergeleken met barolo of pinot noir, heeft de soort een geheel eigen persoonlijkheid: een stevige structuur en complex aromatisch profiel. In de loop van de decennia hebben Yiannis Boutaris, zijn zoon en kleinzoon een meesterlijke beheersing van deze variëteit ontwikkelded en produceren nu een grote verscheidenheid aan stijlen. Dankzij zijn hoge zuurgraad (xino = zuur), hoge fenolgehalte, diepzwarte kleur (mavro = zwart) en sterke tannines, kunnen xinomavro-wijnen vele jaren − soms zelfs tientallen − rijpen. De 'Cuvée Villages' vertoont al het typische jonge, charmante, frisse en heldere karakter van het druivenras.

95
IWSC

International Wine & Spirit Competition

A vivid and silky palate with an enticing fruit profile of sour red cherries, cranberries, and blackcurrants. Fragrant with violets and complex with some oakiness. Stylish and long finish to a beautiful wine. "

GOUD
IWSC

International Wine & Spirit Competition

Proefnotitie

Wat een alleskunner! De licht robijnrode Naoussa xinomavro is een frisse, levendige, sappige en elegante rode wijn die past bij elke gelegenheid. Hij opent met tonen van zure kersen, veenbessen en cassis, vergezeld door tonen van kaneel, zoethout en viooltjes. Op de achtergrond valt het discreet ingebrachte hout op. In de mond biedt de 'Cuvée Villages' een fruitig, sappig en complex karakter met elegant eikenhout en kenmerkende maar zijdezachte tannines.

Past bij

Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.

Kir-Yianni

Kir-Yianni

Kir-Yianni, vertaald 'meneer Yianni', is het wijngoed van Yiannis Boutaris. Hij heeft het in 1997 opgericht en tot een toonaangevend xinomavro-wijnhuis gemaakt. Yiannis had al in 1970 40 hectare xinomavro-wijnstokken geplant op de oostelijke uitlopers van de berg Vermion in Yianakohori, niet ver van de stad Naoussa. Tegenwoordig is Kir-Yianni een van de grootste wijndomeinen van Griekenland.

De wijn

De Kir-Yianni Naoussa 'Cuvée Villages' Xinomavro 2018 is gevinifieerd van 100% xinomavro. De druiven van de 'Cuvée Villages' werden geselecteerd uit jonge wijnstokken van het wijnhuis, die een groot aromatisch karakter hebben en zijn aangeplant op bodems met een lagere pH-waarde. De druiven worden met de hand geoogst en op een lopende band gesorteerd voordat ze worden geperst. Na een koele voorgisting van zes dagen bij 8 tot 10°C, werd de most gedurende 12 tot 15 dagen bij gecontroleerde temperatuur gevinifieerd. De gistingstemperatuur bedroeg nooit meer dan 23°C. De definitieve assemblage vond vijf maanden na de oogst plaats en de laatste decantering ongeveer zes maanden later. Er werden zowel Franse als Amerikaanse barriques van de 2de en 3de bezetting gebruikt en daarnaast ongeveer 25% tonneaux van 500 liter.

Productinformatie

Artikel nummer 147999
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Xinomavro
Land Griekenland
Regio Macedonië
Jaargang 2018
Smaak droog
Wijnstijl fruitig & evenwichtig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Drinktemperatuur 14-16°C
Rijpingspotentieel 2030
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Kir-Yianni
Adres Bottelaar: Kir-Yianni Estate, Yianakohori, GR – 59200 Naoussa

Onze acties