Grauburgunder Réserve 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 17,27/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 176000 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,10 g/l |
| Restzoet (g) | 4,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Kesselring |
| Adres | Bottelaar: Weingut Lukas Kesselring, Im Flachsgrund 2, 67158 Ellerstadt, Duitsland |
Proefnotitie
Lukas Kesselring bezit geweldige grauburgunder-wijngaarden én houdt enorm van deze druivensoort – het is dan ook geen wonder dat hij nu een speciale botteling maakt: de 'Grauburgunder Réserve' 2023. De wijn biedt een fantastisch samenspel tussen volheid, fruit, frisheid en levendigheid. Hij betovert met aroma’s van peren, kweeperen, appels en galiameloenen, wat gebakken appel en vanille. In de mond gaan tonen van vol, rijp fruit prachtig samen met een beweeglijke mineraliteit, fijne, structurerende zuurtjes, wat citroencrème en een vleugje karamel. De zachte, romige toets maakt het feest compleet.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Het Paltser wijnhuis Kesselring bestaat al sinds 1648 – maar Lukas is de eerste wiens faam veel verder reikt dan Ellerstadt. De jonge wijnmaker is goed opgeleid, heeft veel ervaring in het buitenland opgedaan, werkt volledig biologisch en is zeer gemotiveerd. Dat kunt u proeven!
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven voor de 'Grauburgunder Réserve' komen van de beste en oudste grauburgunder-wijnstokken rond Ellerstadt. Ze zijn geworteld in zanderige grind- en kleigrond en worden al tien jaar biologisch geteeld. De wijn rijpte deels in hout.
