Topside Single Block Shiraz 2017
Zuid-Afrika, Stellenbosch
- 10%
96
Tim Atkin
94
Vinous
Proefnotitie
De syrah straalt in een schitterend koningsrode kleur. Het bouquet wordt geleid door zwart, kruidig fruit, aangevuld met kruidnagel, viooltjes en witte peper. De mond begint soepel en lichtvoetig maar openbaart dan rijp fruit van zoete kersen, specerijen en droge, markante tannine. Een prachtig zoet-zure balans die de spanning in de afdronk overeind houdt.
Onderscheidingen
96
Tim Atkin
Tim Atkin
94
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2017 Syrah Single Vineyard Series Topside is slightly brighter and more vivid on the nose compared to the Steepside with red cherries, crushed strawberry and just a light dab of dark chocolate. The oak is neatly integrated here. The palate is medium-bodied with a fleshy opening, very well balanced with a judicious touch of white pepper that becomes more prominent on the finish.
De wijn
Kleine druivenpercelen worden gericht uitgekozen op rijping, met de hand geoogst en apart gevinifieerd. De vergisting vindt plaats met natuurlijke gisten. De rode wijn verblijft drie tot vier weken tijdens de gisting en maceratie op de schil in kleine open tanks, waarbij één of twee zachte 'punch-downs' (onderdompelingen) per dag worden uitgevoerd om een betere extractie van kleurstoffen en tannine te bereiken. Deze wijn rijpte 20 maanden in 500 liter-vaten van Frans eiken en werd daarna zonder filteren met de hand gebotteld. Er werden slechts 2813 flessen en 62 magnums geproduceerd.
Productinformatie
| Artikel nummer | 154902 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,80 g/l |
| Restzoet (g) | 1,60 g/l |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Keermont |
| Adres | Bottelaar: Keermont Vineyards, Blaauwklippen Road, ZA-7600, Stellenbosch |
