Lebenswerk Grauburgunder Réserve 2021
Duitsland, Palts0,75l (€ 15,93/l)
- 20%
GOUD
BWT
Onderscheidingen
GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Proefnotitie
Een bleekgouden wijn komt het glas in met een voornaam bouquet aan aroma's van noten, vanille en kruiden, vergezeld door het gele fruit dat typisch is voor deze druif. Het gehemelte wordt verwend door een romig mondgevoel waarin het wijnsteenzuur niettemin voor een bezielende frisheid zorgt.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann is met zijn vader Helmut eigenaar van wijngoed Karl Pfaffmann in Walsheim. De Paltser wijnbouwer studeerde af als wijningenieur aan de gerenommeerde hogeschool in Geisenheim en werkt sinds 1998 voortvarend in de wijnbergen en wijnkelder van het familiebedrijf. Om de wijnteelt zo duurzaam mogelijk te ontwikkelen, zet hij in op zorgvuldige verzorging van de bodem en op handwerk.
De wijn
De Grauburgunder Réserve 'Lebenswerk' trocken 2021 van het wijnhuis Karl Pfaffmann is een in de wijngaard geteelde grauburgunder. De druiven worden zorgvuldig geoogst en geselecteerd in de kelder. Na de gisting rijpte de wijn enkele maanden in grote houten vaten alvorens te worden gebotteld.
Productinformatie
| Artikel nummer | 132077 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,50 g/l |
| Restzoet (g) | 5,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Karl Pfaffmann |
| Adres | Bottelaar: Weingut Karl Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
