Riesling Hofberg Mosel VDP.Grosses Gewächs 2019
Duitsland, Moezel
- 8%
Productinformatie
| Artikel nummer | 142919 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Josef Milz |
| Adres | Bottelaar: Weingut Josef Milz, Moselstraße 7-9, DE-54349 Trittenheim |
Proefnotitie
De Große Gewächs van de Dhroner Hofberg is krachtig en intens met tonen van rijpe perziken en abrikozen, nectarines en sinaasappelen, maar ook fijne kruidige en leisteen tonen. In de mond is de riesling sappig en rijp, dicht en complex met een fijne wijnzuurstructuur die de Große Gewächs begeleidt naar een lange afdronk.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Josef Milz
Al meer dan 500 jaar verbouwt de familie Milz wijn in Trittenheim, waar de rivier de Moezel een bekende bocht maakt. Sinds een halve eeuw staat hier alles in het teken van Moezelwijn – en dus Riesling. Sebastian Schmidtke werd directeur in 2018 en sindsdien waait er een frisse wind door dit traditierijke wijngoed, dat overigens een van de oprichters van de VDP is.
De wijn
De Große Gewächs 'Leiterchen' van het VDP-Weingut Josef Milz is een honderd procent riesling. De 'Leiterchen' ligt in het hart van de beroemde wijngaard 'Trittenheimer Apotheke', tegenover het centrum van Trittenheim. De locatie is erg steil en wordt gevormd door leisteen. De 'Leiterchen' is ongeveer een hectare groot en biedt een helling van 75% op het steilste punt. De druiven werden selectief met de hand geplukt in de wijngaard en vervolgens voorzichtig verwerkt met een pneumatische pers. Vervolgens vond een temperatuur geregelde gisting plaats in de roestvrijstalen tank. Een lange bewaring op de moer heeft de wijn een fijne fruitigheid en prachtige levendigheid gegeven.
