L'Imprévisible Rosé Cévennes
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 11,93/l)
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Deze rosé uit de Cevennen heet niet voor niets L'Imprévisible, dat de onvoorspelbare of onberekenbare betekent. In de Cevennen leefden vroeger (en nog steeds) wolven. Volgens de legende was in de middeleeuwen het beest van Gévaudan, een reusachtige wolf, op rooftocht in het gebeid. Op een gegeven moment werd hij door honderden jagers op de hielen gezeten. Maar in de Cevennen had hij genoeg plek om zich te verbergen en onberekenbaar toe te slaan. De Cevennen vormen het meest zuidoostelijke deel van het Centraal Massief. Het is een karstgebergte met smalle, steile kloven en plateaus waar wijn wordt verbouwd. De wijnstokken profiteren vooral van het kalksteenrijke verweerde gesteente. Op deze prachtige plek produceert Vignobles Jeanjean onder andere deze sappige, frisse, maar ook krachtige rosé.
Proefnotitie
De lichtroze rosé barst van het sappige bessenfruit. L'Imprévisible geurt naar aardbeien, frambozen, wat rode bessen en tonen van bonbons anglais. Het bessenfruit wordt ondersteund door een lichte kruidentoets en een hint van grapefruitschilletjes. In de mond biedt de cuvée kracht en sappigheid, met levendige zuren en een fijne mineraliteit. Ook hier levert de rosé aangenaam rijp en tegelijk knapperig fruit. Perfect voor de zomer!
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
JeanJean
Vignobles Jeanjean is een familiewijngoed in de Languedoc dat wordt geleid in de zesde generatie. Het wijngoed beschikt tegenwoordig over circa 190 hectare in negen verschillende regio’s in de Languedoc. Hiertoe behoren Grès de Montpellier, Sable de Camargue, Faugères, Saint-Chinian, de Terrasses du Larzac, Picpoul de Pinet en de wijnbergen bij Pic Saint-Loup.
De wijn
De Vignobles Jeanjean L'Imprévisible Rosé IGP Cévennes is een cuvée van biologisch gecertificeerde grenache, cinsault, caladoc en carignan. De druiven zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden met bodems die bestaan uit klei- en kalkhoudende mergel. De druiven werden geperst en koel gefermenteerd en gerijpt in temperatuurgecontroleerde inox tanks.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143627 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Grenache, Cinsault, Caladoc, Carignan |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Bio | bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | JeanJean |
| Adres | Bottelaar: Vignobles Jeanjean, FR-34725 Saint Félix de Lodez |
