Adimant By Lyv Saint Guilhem le Désert

Adimant By Lyv Saint Guilhem le Désert

Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Speciale prijs€ 9,95*
Frankrijk
Languedoc-Roussillon
Witte wijn
droog

Adimant By Lyv Saint Guilhem le Désert

JeanJean

Grenache Blanc, Sauvignon Blanc

Een echt designerstuk en een oogverblindende diamant uit de Languedoc. Deze uitzonderlijke cuvée is fenomenaal, zowel van binnen als van buiten, en kreeg 2 sterren in de strenge Guide Hachette!

Speciale prijs€ 9,95*

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

De witte cuvée heeft de welluidende naam ‘Adimant' en het is een echte blikvanger. De wijn is het werk van Master of Wine Iain Munson, die de juiste partners heeft gevonden in Vignobles Jeanjean, Caves de Corconne (La Gravette) en Cave de Gignac/Saint Bauzille de la Sylve. Deze fles belichaamt alle rijkdom, diversiteit en persoonlijkheid van de terroirs in de Languedoc. Al deze facetten komen het best tot hun recht wanneer het zonlicht wordt gebroken in de bijzondere vorm van de fles, die door het gebruik van een dure, hoogwaardige glazen kurk ook in de top doorzichtig is. De grenache blanc en sauvignon blanc komen uit het gebied Saint Guilhem le Désert aan de voet van de Cevennen, waar aanslibbingsgrond zich mengt met kalkhoudende mergel en kleiachtige bodems. De combinatie van bovengenoemde twee druivensoorten is zeer ongebruikelijk, maar ze harmoniëren zo goed in deze wijn van Iain Munson, dat de jury van de gerenommeerde Guide Hachette "werd betoverd".

2 STERREN
Guide Hachette

Guide Hachette des Vins

Proefnotitie

De verleidelijke lentegeur van deze lichtgele 'Adimant' doet onmiddellijk verlangen naar de eerste slok. Het is de combinatie van witte bloesem, witte bessen, ingemaakte citroen, grapefruitschil, een vleugje garrigue en gember die over de hele lijn overtuigt. In de mond is de cuvée rond en transparant. Hij bezit een subtiele kruidigheid, frisse citrustonen, een hint van zuidelijke specerijen en een fris-knisperende finale.

Past bij

Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

JeanJean

JeanJean

Vignobles Jeanjean is een familiewijngoed in de Languedoc dat wordt geleid in de zesde generatie. Het wijngoed beschikt tegenwoordig over circa 190 hectare in negen verschillende regio’s in de Languedoc. Hiertoe behoren Grès de Montpellier, Sable de Camargue, Faugères, Saint-Chinian, de Terrasses du Larzac, Picpoul de Pinet en de wijnbergen bij Pic Saint-Loup.

De wijn

De 'Adimant' van Lyv is een cuvée van grenache blanc en sauvignon blanc uit de landwijn-appellation Saint Guilhem le Désert. De druiven werden 's nachts geoogst om hun aroma's en frisheid te bewaren en bij dageraad geperst. Het sap werd twee dagen voorgeklaard, vervolgens gedurende 14 dagen gefermenteerd bij een constante temperatuur van 17°C en daarna gerijpt in roestvrijstaal.

Productinformatie

Artikel nummer 143626
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Grenache Blanc, Sauvignon Blanc
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Roussillon
Smaak droog
Wijnstijl harmonieus & fruitig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Drinktemperatuur 6-8°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent JeanJean
Adres Bottelaar: Vignobles Jeanjean, FR-34725 Saint Félix de Lodez

Onze acties