Bourgogne Chardonnay 2020

Bourgogne Chardonnay 2020

Frankrijk, Bourgogne
Speciale prijs€ 21,95*

Productinformatie

Artikel nummer 166019
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chardonnay
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellation Bourgogne
Jaargang 2020
Wijn predicaat AOP
Smaak droog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,00 % vol
Restzuur (g) 3,50 g/l
Restzoet (g) 0,50 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2029
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Jean Bouchard
Adres Bottelaar: Jean Bouchard, 6 Bd Jacques Copeau, FR-21200 Beaune

Proefnotitie

De schitterend strogele 'Bourgogne Chardonnay' is een frisse, fruitige en een in positieve zin ongecompliceerde bourgogne-wijn. Hij heeft een neus van perziken, abrikozen en gele pruimen, van kumquats en peren met witte bloesem en een beetje steen. In de mond zorgen de fijne zoutigheid en de frisheid in het rijpe fruit ervoor dat hij lekker wegdrinkt. Dit past uitstekend bij zeevruchten en vis, gevogelte of gerechten met alpenkaas.

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

De wijn

De chardonnay van deze wijn komt uit verschillende regio's in de Bourgogne zoals Saône-et-Loire, Côte de Beaune en Yonne. Hoewel de terroirs klimatologisch echt divers zijn, bestaan de bodems allemaal uit klei, mergel en kalksteen in verschillende samenstelling. De wijnbereiding vindt plaats bij 20°C in rvs-tanks bij temperatuurcontrole om de frisheid en de aroma's van het druivenras te benadrukken. De wijn wordt tien tot twaalf maanden in tanks en vaten op de droesem gerijpt.

Onze acties