Niederhäuser Im Rosenberg Riesling 2021

Niederhäuser Im Rosenberg Riesling 2021

Duitsland, Nahe
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 147565
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Riesling
Land Duitsland
Regio Nahe
Jaargang 2021
Wijn predicaat QbA
Smaak droog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 8,40 g/l
Restzoet (g) 2,10 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Jakob Schneider
Adres Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen

Proefnotitie

Fenomenale, gelaagde en gedifferentieerde mineraliteit kenmerkt deze terroir-riesling. In de neus domineren typisch citrusachtige toetsen, met een vleugje geel fruit. Dit wordt in de mond bevestigd, omlijst door een voor het ras typisch, present zuurtje en fijn zilte, minerale nuancen. Fascinerend.

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

De wijn

De druiven van de steile wijngaard worden behoedzaam geoogst en na de persing langzaam met eigen gisten gefermenteerd. Hierbij worden de verschillende percelen apart bewerkt en ontwikkeld – dat is de moeite waard! Zo laat Schneider elke wijngaard voor zich spreken. De rijping vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks en in grote eikenhouten vaten.

Onze acties