Kiedricher Klosterberg Riesling VDP.Erste Lage trocken 2021
Duitsland, Rheingau
- 15%
Proefnotitie
De riesling van de Erste Lage (premier cru) is een strogele wijn met subtiele groene reflecties. In de neus herinnert hij aan groene en gele appels en peren, citroen en limoen, maar ook aan kruiden en witte bloesem. In de mond is het samenspel van de frisse zuren, de zoetheid van het extract en de typische kruidigheid van Kiedrich werkelijk verrukkelijk. Dit is een fijne, elegante premier cru met een lichte ziltigheid die zorgt voor veel drinkplezier.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Jakob Jung
Wijngoed Jakob Jung is in 1799 midden in Erbach in de Rheingau opgericht als gemengd bedrijf waar het tegenwoordig wordt geleid door Alexander Jung. De afgelopen jaren kwamen er een paar heel goede percelen bij zodat het bedrijf nu 20 hectare omvat met ongeveer 80% riesling, en met een speciale focus op spätburgunder, maar ook op chardonnay, weißburgunder, merlot en sauvignon blanc.
De wijn
De Jakob Jung Riesling 2020 is afkomstig van de wijngaard Kiedricher Klosterberg, die is geclassificeerd als een VDP Erste Lage. Het terrein ligt aan de Closterweg, die een half millennium geleden van het klooster Eberbach via Kiedrich naar de kloostermolen in Eltville leidde. Hier bevinden zich middeldiepe tot diepe bodems met gekleurde leisteen, fylliet en gneis. De riesling werd spontaan gefermenteerd en rijpte in groot hout en roestvrijstaal.
Productinformatie
| Artikel nummer | 150523 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,50 g/l |
| Restzoet (g) | 3,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Jung |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Jung, Eberbacher Straße 22, DE-65346 Erbach im Rheingau |
