Altitudes Limited Edition Red 2015

Altitudes Limited Edition Red 2015

Libanon, Batroun
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 143577
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc, Tempranillo
Land Libanon
Regio Batroun
Jaargang 2015
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2027
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Ixsir
Adres Bottelaar: IXSIR, Batroun 11, LB-9666 Beirut

Proefnotitie

Het is altijd iets bijzonders wanneer een rode wijn zowel warmte en rijpheid als frisheid en levendigheid bezit. De IXSIR Altitudes Red 2016 krijgt het voor elkaar: de cuvée biedt knapperig, fris donker fruit, maar ook tonen van pruimenjam, gekonfijte wilde bessen, zwarte bessen, zoethout, tabak en peper. In de mond rolt de wijn zijdeachtig over de tong, waarbij de tannines voor een lichte grip zorgen. De zuren zijn rijp en levendig en geven de optimale structuur aan deze prachtige melange van fruit en specerijen.

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

Ixsir

Ixsir

De naam van het wijngoed Ixsir komt van het Arabische "iksir" en betekent "elixer". Libanon heeft een minstens 6000 jaar oude wijntraditie en staat bekend om voortreffelijke wijn. De wijnbergen van Ixsir omvatten 100 hectare in alle belangrijke wijnbouwgebieden van het kleine land, inclusief de op 1800 meter hoogstgelegen wijnberg in Libanon.

De wijn

De IXSIR Altitudes Red 2015 is afkomstig van de wijngaarden Kfifane, Smart Jbeil, Basbina, Jezzine en Bechouat, die zich op 400 tot 1100 meter boven de zeespiegel bevinden. De wijngaarden worden gekenmerkt door klei in de bovengrond en kalksteen in de ondergrond. De wijn is gemaakt van cabernet sauvignon, syrah, caladoc en tempranillo. De druivensoort caladoc is een kruising van grenache en malbec en is aangepast aan de zuidelijke klimatologische omstandigheden. Na de handmatige oogst werd de wijn gefermenteerd. Daarna rijpte hij gedurende zes maanden deels in cement en deels in Frans eikenhouten vaten, 15% van de vaten was nieuw.

Onze acties