Sauvignon Blanc Friuli 2022

Sauvignon Blanc Friuli 2022

Italië, Veneto
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 156076
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Sauvignon Blanc
Land Italië
Regio Veneto
Jaargang 2022
Wijn predicaat DOP
Smaak droog
Wijnstijl harmonieus & fruitig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,00 % vol
Restzuur (g) 5,60 g/l
Restzoet (g) 3,00 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Il Casato
Adres Bottelaar: Il Casato, Cantine di Ora, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ)

Proefnotitie

Een kraakhelder strogeel met groene reflecties kondigt al een heerlijke sauvignon blanc aan. De neus biedt een verrassend gefocust bouquet van passievrucht, mango, citrusfruit en tonen van vers gemaaide lenteweide en vlierbloesem. Op de tong met een frisse en zeer animerende zuurgraad, rijkelijk veel fruit, voldoende mineraliteit en een evenwichtige afdronk, de onberispelijke vinificatie is te merken.

Onderscheidingen

97
Luca Maroni

Luca Maroni

Past bij

Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

Il Casato

Il Casato

Il Casato is gevestigd in Ora (Auer), net 20 kilometer ten zuiden van Bolzano (Bozen). Gelegen in het noordoosten van Italië profiteren de wijnbergen hier enerzijds van de koele invloed van de Dolomieten en anderzijds zorgen mediterrane luchtstromen van de Adriatische Zee voor warmte. De hoge internationale bekroningen bewijzen dat Il Casato uitstekend bezig is.

De wijn

Il Casato Sauvignon Blanc Friuli is gevinifieerd van 100% sauvignon blanc. Na de handmatige oogst van de druiven in kleine kratten werd de wijn bij gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal gefermenteerd voordat hij werd gebotteld.

Onze acties