Buffalo Barrel Whiskey Barrel Zinfandel California 2020
VS, Californië
Productinformatie
| Artikel nummer | 143467 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Zinfandel |
| Land | VS |
| Regio | Californië |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Buffalo Barrel |
| Adres | Bottelaar: House of Big Wines, US-93648 Parlier |
Proefnotitie
Donker robijnrood, bijna zwart, glinstert deze zinfandel in het glas. De neus wordt ingepalmd door aroma’s van bramen, bosbessen en zwarte kersen, verrijkt met een vleugje rook: een aangenaam effect van de rijping in het whiskyvat. In de mond toont de wijn zijn volledige potentieel. Hij is vol, heeft fluweelachtige tannines en een aangename spanning. De volle en rijpe kracht van het zwarte fruit is duidelijk te proeven. Daarbij zorgt het voormalige whiskyvat voor rokerige tonen, specerijen en een hint van gedroogde kruiden. Wat een krachtpatser!
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Houtsoorten zijn niet over een kam te scheren, zeker niet wanneer het gaat om wijnvaten! Voor veel wijnmakers is het kiezen van het juiste hout voor het wijnvat een wetenschap op zich. Daarbovenop moet ook nog besloten worden of de wijn in nieuw of gebruikt hout rijpt. Dit laatste zorgt bij de Buffalo Barrel-Edition in Californië echter niet voor hoofdbrekens: het aanwenden van gebruikt hout is nagenoeg een gegeven. Deze volle zinfandel rijpte in vaten, die vroeger werden gebruikt om de whisky te laten rijpen. Aangezien een goede whisky een veel langere periode in hout rijpt dan wijn, is de kwaliteit van het eikenhout hier buitengewoon goed. Maar het beste moet nog komen: de lange aanwezigheid van whisky in het vat, geeft de zinfandel een kruidige kick.
Met deze uitzonderlijke vinificatie is te verwachten dat de 'Whiskey Barrel Aged' Zinfandel ook een uitzonderlijk hoge prijs heeft. We hebben het immers over Californië, waar de prijzen al jaren sterk stijgen. Maar gelukkig is dat niet het geval! Door de samenwerking met contractwijnboeren - die uitsluitend hun beste zinfandel druiven leveren - is het mogelijk dat deze droomwijn voor een fenomenaal lage prijs te verkrijgen is.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Alleen geselecteerde Californische wijnboeren mogen hun druiven leveren voor de Buffalo Barrel 'Whiskey Barrel Aged' Zinfandel California 2020. Bovendien moeten de druiven voor deze 100% zinfandel in een perfect gezonde staat verkeren. Na een zorgvuldige verwerking en fermentatie, rijpte de zinfandel enkele maanden in gebruikte whiskyvaten, waardoor de wijn een pittige kruidigheid bezit.
