Chenin Blanc 2020

Chenin Blanc 2020

Zuid-Afrika, Stellenbosch
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 128872
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chenin Blanc
Land Zuid-Afrika
Regio Stellenbosch
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl smeuïg & elegant
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Holden Manz
Adres Importeur: Holden Manz, 3 Green Valley Road, ZA-7690 Franschhoek

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Het is een waar meesterwerk dat Gerard Holden en Migo Manz in Franschhoek hebben gerealiseerd. Binnen slechts 10 jaar heeft het Brits-Duitse duo zich met zijn wijnen een plaats weten te veroveren in de Kaap. En ze veroorzaakten een sensatie. Terwijl de meeste andere wijndomeinen in Franschhoek hun wijnen nog steeds in de Franse stijl bottelen, richt Holden Manz zich op meer internationaliteit - gecombineerd met een flinke scheut finesse. De druiven voor deze chenin blanc zijn afkomstig van drie verschillende wijngaarden, beplant met oude wijnstokken. Na de oogst werden de bessen gekoeld voordat ze in de pers gingen. De gisting vond spontaan plaats met de eigen gisten van de wijngaard, en de wijn rijpte in grote Franse eiken vaten, waar hij enkele maanden op de fijne droesem bleef liggen. In het glas is de wijn gehuld in een bleek gouden gewaad. Het bouquet van aroma's varieert van perziken en ingemaakte peren tot acaciahoning en weidebloemen. In de mond is de romige indruk onmiddellijk merkbaar, die het fijne fruit tot in de lange afdronk voert.

Past bij

Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.

Onze acties