Les Referts Puligny-Montrachet Premier Cru 2019
Frankrijk, Bourgogne
Productinformatie
| Artikel nummer | 147998 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Puligny Montrachet |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Héritiers Saint-Genys |
| Adres | Bottelaar: Heritiers Saint Genys, 1 Pl. de l'Église, FR-21190 Chassagne-Montrachet |
Proefnotitie
Met zijn zuivere goudgele kleur en hoge viscositeit toont deze wijn zijn klasse. Het heerlijk geurende bouquet is enorm complex en veelgelaagd en presenteert aroma’s van perzik, sinaasappelschil, kokos en vanille. In de mond is de wijn weelderig maar fris met een minerale toets van het beroemde terroir van Puligny-Montrachet. De goed geïntegreerde zuren houden de sublieme fruitconcentratie in toom. De intense finale getuigt opnieuw van een delicate en fijne structuur, die verrukkelijk lang blijft hangen.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Wijnliefhebbers en -experts praten alleen in superlatieven over de appellation Puligny-Montrachet premier cru. Jancis Robinson vat het in één zin samen: "Tot de mooiste witte bourgognewijnen behoren de premiers cru’s van de appellation Puligny-Montrachet." De chardonnay ‘Les Referts’ komt van de premier cru wijngaard Referts. Hier gedijen de druiven op kalkhoudende kleigronden, met een hoog ijzergehalte in de diepte en een laagje mergel aan de oppervlakte. Dit terroir geeft de wijn veel volume en body. James Suckling is onder de indruk en geeft 95 punten aan deze klassieke schoonheid.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Héritiers Saint-Genys
Les Héritiers Saint-Genys ligt in het hart van Chassagne-Montrachet in de Bourgogne. De historische kelders liggen direct achter de kerk van het plaatsje en de wijngaarden bevinden zich aan de Côte de Beaune en de Côte Châlonnaise, maar ook in de Beaujolais. Het wijnhuis wordt gerund door Patrice du Jeu, die daarvoor een eigen restaurant had in Parijs.
De wijn
De Les Héritiers Saint-Genys 'Les Referts' Puligny-Montrachet Premier Cru 2019 is een cépage chardonnay van de gelijknamige premier cru wijngaard. De druiven werden in de wijngaard al geselecteerd, waarna ze in kleine kistjes naar de kelder werden gebracht. Daar werden ze vervolgens voorzichtig in hun geheel geperst. De wijn rijpte in grote houten vaten.
