Les Clos Saint-Jean Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019
Frankrijk, Bourgogne
Proefnotitie
De verleidelijke gouden kleur kondigt al een vleugje extravagantie aan. Het bouquet is zowel intens als verfijnd en onthult aroma’s van acaciabloesem, rijpe abrikozen, verbena, geroosterde tonen en een subtiele toets van verse boter. In de mond is de chardonnay opvallend fris en hij bezit een briljante balans tussen fijn fruit, een strakke mineraliteit en ingenieus gedoseerd hout. De afdronk is tongstrelend, maar toch serieus, met een zeer elegante finale die bewijst dat het hier om een grootse Bourgogne gaat. Wanneer u nu al van de wijn wilt genieten, raden wij aan om hem twee tot drie uur van tevoren te karafferen.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Chassagne-Montrachet ligt in het zuiden van de legendarische Côte de Beaune. Hier beschikt het wijnhuis Les Héritiers Saint-Genys over wijnstokken op een van de beste wijngaarden in de regio: 'Clos Saint-Jean'. Deze eersteklas chardonnay komt van dit mooie plekje aarde. De bodem van de wijngaard wordt gekenmerkt door kalkhoudende mergel, klei, kalksteen en kiezels, waarbij de schrale grond voor een spannende mineraliteit in de wijn zorgt. "A high-end white Burgundy", aldus James Suckling. Hij geeft 95 punten aan deze geweldige wijn, die zijn ware grootsheid nog in de komende decennia zal ontwikkelen.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Héritiers Saint-Genys
Les Héritiers Saint-Genys ligt in het hart van Chassagne-Montrachet in de Bourgogne. De historische kelders liggen direct achter de kerk van het plaatsje en de wijngaarden bevinden zich aan de Côte de Beaune en de Côte Châlonnaise, maar ook in de Beaujolais. Het wijnhuis wordt gerund door Patrice du Jeu, die daarvoor een eigen restaurant had in Parijs.
De wijn
De Les Héritiers Saint-Genys 'Clos Saint-Jean' Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019 is gemaakt van 100% chardonnay. De druiven werden met de hand geoogst en ondergingen de eerste selectie al in de wijngaard. Ze werden vervolgens in kleine kratten naar de kelder gebracht. Daar werden de hele druiven voorzichtig geperst en gefermenteerd. De wijn rijpte in grote houten vaten.
Productinformatie
| Artikel nummer | 147996 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Héritiers Saint-Genys |
| Adres | Bottelaar: Heritiers Saint Genys, 1 Pl. de l'Église, FR-21190 Chassagne-Montrachet |
