Les Clos Saint-Jean Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019

Les Clos Saint-Jean Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019

Frankrijk, Bourgogne
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 147996
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chardonnay
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellation Chassagne Montrachet
Jaargang 2019
Smaak droog
Wijnstijl harmonieus & fruitig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Drinktemperatuur 6-8°C
Rijpingspotentieel 2035
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Héritiers Saint-Genys
Adres Bottelaar: Heritiers Saint Genys, 1 Pl. de l'Église, FR-21190 Chassagne-Montrachet

Proefnotitie

De verleidelijke gouden kleur kondigt al een vleugje extravagantie aan. Het bouquet is zowel intens als verfijnd en onthult aroma’s van acaciabloesem, rijpe abrikozen, verbena, geroosterde tonen en een subtiele toets van verse boter. In de mond is de chardonnay opvallend fris en hij bezit een briljante balans tussen fijn fruit, een strakke mineraliteit en ingenieus gedoseerd hout. De afdronk is tongstrelend, maar toch serieus, met een zeer elegante finale die bewijst dat het hier om een grootse Bourgogne gaat. Wanneer u nu al van de wijn wilt genieten, raden wij aan om hem twee tot drie uur van tevoren te karafferen.

Past bij

Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

De wijn

De Les Héritiers Saint-Genys 'Clos Saint-Jean' Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019 is gemaakt van 100% chardonnay. De druiven werden met de hand geoogst en ondergingen de eerste selectie al in de wijngaard. Ze werden vervolgens in kleine kratten naar de kelder gebracht. Daar werden de hele druiven voorzichtig geperst en gefermenteerd. De wijn rijpte in grote houten vaten.

Onze acties