Königsbecher Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs 2016
Duitsland, Baden0,75l (€ 39,93/l)
92
Gault&Millau
Proefnotitie
De kersenrode pinot noir is van begin af aan een echte charmeur. Hij biedt een delicaat pinot-bouquet met veel fruit zoals aardbeien, wilde bessen en pruimen. Daarnaast onthult hij ook tonen van viooltjes, mokka, chocolade, fijn hout, een subtiel vleugje kreupelhout en wat steen. In de mond is de wijn vol, elegant, sappig en fris met een fijne grip, een kruidige toets en een zijdezachte tanninestructuur.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
De Königsbecher is een bijzondere wijngaard van het wijnhuis Heitlinger in Kraichgau. Hij is steil, ligt beschut en is gericht op het zuiden. Tegelijkertijd is hij de laagstgelegen wijngaard van het wijngoed. De bodem bestaat uit een dun laagje löss en rode tot blauwe kalkmergel dat is doorsponnen met ijzeroxide. Dit vormt de basis voor een Großes Gewächs (grand cru), waarin fruit, finesse, dynamiek en elegante tannines samenkomen in een geslaagde harmonie. Verheug u op een geweldige pinot noir voor een eerlijk bedrag!
92
Gault&Millau
Gault&Millau
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Heitlinger
Wijngoed Heitlinger ligt in de Kraichgau in Baden waar al meer dan 600 jaar wijnbouw wordt beoefend. Het is het zusterwijngoed van Burg Ravensburg. Beide wijnhuizen worden geleid door Claus Burmeister die er in 2012 voor zorgde dat ze in de VDP terechtkwamen. De wijnbergen worden gekenmerkt door bodems van kalksteensediment die verder in Duitsland nergens te vinden zijn.
De wijn
De druiven van de Heitlinger Königsbecher Pinot Noir Grosses Gewächs trocken 2016 zijn afkomstig van de wijngaard Odenheimer Königsbecher, die wordt gekenmerkt door diverse bonte kalkmergelbodems en een dun laag löss. Na de handmatige oogst in verschillende plukrondes werden de hele druiven (50% ontsteeld) spontaan gefermenteerd en met de hand geperst in een houten kuip van 5.000 liter. Ook de malolactische gisting in het voorjaar vond spontaan plaats in houten vaten. Hierin rijpte de wijn nog tussen de acht en twaalf maanden.
Productinformatie
| Artikel nummer | 104287 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Baden |
| Jaargang | 2016 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,80 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2038 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Heitlinger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Heitlinger, Am Mühlberg 3, DE-76684 Östringen-Tiefenbach |
